உறைந்த முட்டையிடல் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

3 கப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்
2 கப் ராஸ்பெர்ரி சர்பெட்
1 ½ கப் மாம்பழ சர்பெட்
1 கப் எலுமிச்சை சர்பெட்
ராஸ்பெர்ரி சாஸ் அல்லது பியூஜோலாய் சாஸ் (கீழே உள்ள சமையல்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதிக்கவும். ஐஸ்கிரீம் மென்மையாக்கப்படும்போது, 6-1 / 2- முதல் 8 கப் ஐஸ்கிரீம் அச்சு அல்லது கிண்ணத்தின் அடிப்பக்கத்திலும் பக்கங்களிலும் 1/2 அங்குல தடிமனாக விரைவாக பரப்பவும். அச்சு அல்லது கிண்ணத்தை உறைவிப்பான் திரும்பவும்.

படி 2
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ராஸ்பெர்ரி சர்பெட் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதிக்கவும். சர்பெட் மென்மையாக்கப்படும்போது, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மீது 3/4-அங்குல தடிமனாக விரைவாக அதை பரப்பவும். உடனடியாக அச்சு அல்லது கிண்ணத்தை உறைவிப்பான் திரும்பவும்.
படி 3
மாம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சோர்பெட்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும், முழு அச்சுகளையும் சோர்பெட் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களால் நிரப்பவும். உறைவிப்பான் 2 மணிநேரம் அல்லது உறைந்திருக்கும் வரை திரும்பவும்.
படி 4
அவிழ்க்க, ஐஸ்கிரீம் நிரப்பப்பட்ட அச்சு அல்லது கிண்ணத்தை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முக்குவதில்லை அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பப்பட்ட பல நொடிகள் அல்லது விளிம்புகள் அச்சுக்குள் இருந்து பிரிந்து தோன்றும் வரை. பரிமாறும் தட்டில் உடனடியாக அச்சு மாற்றவும். அச்சு அகற்றவும்.
படி 5
15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் திரும்புக. பரிமாற, சூடான நீரில் நனைத்த கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும். ராஸ்பெர்ரி சாஸ் அல்லது பியூஜோலாய் சாஸுடன் பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
படி 6
ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு 2-1 / 2 தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 358 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 27 மி.கி கொழுப்பு, 78 மி.கி சோடியம், 73 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.

பியூஜோலாஸ் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

2 கப் பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின்
கப் சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை

திசைகள்

பியூஜோலாய் சாஸுக்கு:

படி 1
ஒரு பெரிய வாணலியில் பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்தல்; சுமார் 1 கப் வரை குறைக்கும் வரை மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, சுமார் 15 நிமிடங்கள். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; கவர் மற்றும் குளிர். 1 கப் செய்கிறது.