நண்டு கால்களை வேகவைப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நண்டு கால்களை வாங்கும் போது ஸ்டிக்கர் அதிர்ச்சி இருக்கக்கூடும் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், எனவே இந்த ஆடம்பரமான நுழைவாயிலை சிறப்பு இரவுகள் அல்லது சிறப்பு விருந்தினர்களுக்காக ஒதுக்குங்கள், மேலும் நண்டு கால்களை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வேண்டும் என்பதை அறிய எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், அதனால் அவை முழுமையாக்கப்படுகின்றன. அவை எப்போதுமே முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுவதால், நண்டு கால்களை சூடேற்றி வேகவைத்து, அவற்றை உருகிய வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.

நண்டு கால்கள் கொதிக்கும்

தொழில்நுட்ப ரீதியாக, நண்டு கால்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான முதல் படி, உங்களிடம் புதிய நண்டு கால்கள் கிடைக்காதபோது அவற்றைக் கரைப்பதுதான் (நீங்கள் அவற்றைப் புதிதாகப் பெற முடிந்தால் உங்களுக்காக!). உறைந்த நண்டு கால்களைக் கரைப்பதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடுவது. இடம் அல்லது நேரம் ஒரு பிரச்சினையாக இருந்தால், உறைந்த கால்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஒரு மடுவில் வைத்து, விரைவாக கரைவதற்கு குளிர்ந்த நீரை அவர்கள் மீது செலுத்தலாம்.

கரைந்த (மற்றும் புதிய) நண்டு கால்களை மைக்ரோவேவில் வேகவைத்து, வறுத்து, சூடாக்கலாம், ஆனால் நண்டு கால்களை சமைக்க சிறந்த வழிகளில் கொதித்தல் மற்றும் சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள் சோதனை சமையலறையில் நாங்கள் பரிந்துரைத்த ஒரு முறை. நீர் ஓடுகளுக்குள் வந்து, இறைச்சியை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கிறது, மேலும் இறைச்சியை விரைவாக வெப்பப்படுத்த உதவுகிறது. அழுத்தும் கேள்விக்கான பதிலுடன் என்ன செய்வது என்பது இங்கே: நண்டு கால்களை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வைக்கிறீர்கள்?

படி 1: ஒரு பெரிய தொட்டியை அரை முதல் மூன்றில் இரண்டு பங்கு குளிர்ந்த குழாய் நீரில் நிரப்பவும். 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்; தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும்.

படி 2: கொதிக்கும் நீரில் நான்கு 4 முதல் 8-அவுன்ஸ் நண்டு கால்களைச் சேர்த்து, கால்களை வளைத்து, முடிந்தவரை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

படி 3: கால்கள் சமைக்கப்படாமல், 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சூடேறும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது நீண்ட இடுப்புகளுடன் சரிசெய்து சமமாக வெப்பமடைவதை உறுதிசெய்யவும்.

படி 4: நீண்ட இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, கால்களை நீரிலிருந்து அகற்றவும். விரும்பினால், கால்கள் துவைக்க; நன்றாக வடிகட்டவும்.

அது அவ்வளவுதான்! நண்டு கால்களை வேகவைப்பது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்! இறைச்சியை வெளியே எடுப்பது உண்மையான பணி.

க்ராப்மீட்டை அகற்றுதல்

படி 1: கூட்டு முறுக்கு மற்றும் / அல்லது ஷெல் வெட்டு

கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை சமைத்த நண்டு கால்களை குளிர்விக்கவும். கால்களில் கூர்மையானதாக இருக்கும் முடிச்சுகள் இருப்பதால் கையாளும் போது நீங்கள் சுத்தமான சமையலறை துணியைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம். மூட்டுகளில் கால்களை திருப்பவும். நீங்கள் திருப்பும்போது பெரும்பாலும் ஷெல்லிலிருந்து இறைச்சியை இழுக்கலாம்.

அல்லது நண்டு இறைச்சியை அணுக ஷெல் வழியாக வெட்ட சமையலறை சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் திசை திருப்பி இறைச்சியை வெளியே இழுக்க முயன்றீர்கள், ஆனால் இன்னும் சில இடங்களைக் கண்டால், கத்தரிகளைப் பிடுங்கவும்! எந்த நண்டு இறைச்சியையும் விட்டுவிட நீங்கள் விரும்பவில்லை.

படி 2: இறைச்சியை அறுவடை செய்தல்

பிளவுபட்ட கால்களுக்கு, உங்கள் விரல்களால் ஷெல்லைத் தவிர்த்து விடுங்கள். கால்கள் மற்றும் நகங்களிலிருந்து இறைச்சியை அகற்ற சிறிய கடல் உணவு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

படி 3: நண்டு கால்களுக்கு சேவை செய்தல்

சேவை செய்யும் போது, ​​விஷயங்களை எளிமையாக வைத்து, நண்டு கால்கள் நட்சத்திரமாக இருக்கட்டும். உங்கள் விருந்தினர்களுக்காக நண்டு கால்களை முறுக்குவது, வெட்டுவது மற்றும் பிரிப்பது போன்ற அனைத்து முயற்சிகளுக்கும் நீங்கள் செல்லலாம் அல்லது பானையிலிருந்து வெளியே சேவை செய்து விருந்தினர்கள் தங்கள் ஆடம்பரமான உணவை சம்பாதிக்க அனுமதிக்கலாம்.

நண்டு கால்கள் முன்கூட்டியே இல்லாவிட்டால், பிளவுபடுவதற்கு சமையலறை கத்தரிகள் கிடைக்கின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் குண்டுகளிலிருந்து நண்டு இறைச்சியைப் பெறுவதற்கு ஒரு சிறிய கடல் உணவு முட்கரண்டி கொடுங்கள். நண்டு கால்களுக்கு பிடித்த துணையுடன் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் நீராடுவதற்கு வெண்ணெய் சிறிய கிண்ணங்கள் உள்ளன. 4 அவுன்ஸ் நண்டு இறைச்சிக்கு 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பற்றி படம். எங்கள் வேகவைத்த நண்டு கால்கள் செய்முறையில் செய்ததைப் போல புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் வெண்ணெயுடன் ஆடம்பரமானதைப் பெறுங்கள் (நண்டு கால்களை எப்படி வேகவைப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகள் உள்ளன, இந்த வேகவைத்த செய்முறையிலும் உள்ளன, எனவே இப்போது அவற்றை சமைக்க இரண்டு வழிகள் உங்களுக்குத் தெரியும்).

தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்

தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் பொதுவாக இரால் உடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் நண்டு வெண்ணெயுடன் பரிமாறப்படும் மற்றொரு சுவையான மீன் என்பதால், எங்கள் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் செய்முறையையும் நண்டு கால்களுடன் முயற்சி செய்ய விரும்பலாம். வெண்ணெயை தெளிவுபடுத்துவது ஒரு எளிய நுட்பமாகும், இது மேகமூட்டமான பால் திடப்பொருட்களை உருகிய வெண்ணெயிலிருந்து நீக்குகிறது, இதன் விளைவாக தெளிவான, அம்பர்-சாயல் வெண்ணெய் விளைகிறது, இது நண்டு கடிகளை நனைப்பதற்கு அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நண்டு கால்கள் வாங்குதல்

நண்டு பருவம் குறுகியதாகவும், ஒதுக்கீடுகள் கண்டிப்பாக அமல்படுத்தப்படுவதாலும், அவை ஒரு பிட். நம்பகமான மூலத்திலிருந்து உயர்தர நண்டு கால்களை வாங்கி அவற்றை கவனமாக நடத்துங்கள். நண்டு பிடிபட்டவுடன் பெரும்பாலான நண்டு கால்கள் மீன்பிடி படகில் சமைக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும், எனவே நீங்கள் வழக்கமாக உறைந்த நண்டு கால்களை வாங்குவீர்கள்.

• மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் நண்டு கால்களைத் தேடுங்கள், அவை மாமிசமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நிறைய பனி படிகங்களைக் கொண்டவர்களைத் தவிர்க்கவும் அல்லது அவை நீண்ட காலமாக உறைந்திருப்பதைப் போலவும் இருக்கும். கால் இறைச்சி சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நகம் இறைச்சி இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது.
• நண்டு கால்களை வாங்கும் போது உங்கள் பானை அளவைக் கவனியுங்கள், ஏனெனில் கால்கள் சமைப்பதற்கு பானையில் பொருந்த வேண்டும், அவை மூட்டுகளில் மட்டுமே வளைகின்றன.
• சில வணிகர்கள் ஏற்கனவே பிரிந்த நண்டு கால்களை விற்கிறார்கள். இது குண்டுகளிலிருந்து இறைச்சியை அறுவடை செய்வதை எளிதாக்குகிறது.
• வடக்கு பசிபிக் பகுதியைச் சேர்ந்த கிங் நண்டு கால்கள், கிடைக்கக்கூடிய மிகப்பெரிய கால்களாக இருக்கின்றன, மேலும் சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய மென்மையான, இனிமையான இறைச்சியை வழங்குகின்றன. அவை மிகவும் மாமிசமாக இருப்பதால், கிங் நண்டு கால்கள் பனி நண்டு கால்களை விட விலை உயர்ந்தவை, மற்ற மேல் வகை. இனிப்பு, சற்று உப்பு நிறைந்த பனி நண்டு ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வடக்கு பசிபிக் மற்றும் கனடாவின் கிழக்கு கடற்கரையின் நீரைச் சேர்ந்தது.
• ஒரு சேவைக்கு ஒரு 4 முதல் 8-அவுன்ஸ் நண்டு காலில் திட்டமிடுங்கள்.

இதைப் பாருங்கள்!