பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சிக்கன் மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு 2 தாள்களுக்கு இடையில் வைக்கவும். மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு வேலை செய்வது, ஒரு இறைச்சி மேலட்டின் தட்டையான பக்கத்துடன் 1/8-அங்குல தடிமன் வரை லேசாக பவுண்டு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் காளான்கள், ரொட்டி துண்டுகள், முனிவர், மார்ஜோராம், பூண்டு உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கோழி குழம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் குறுகிய முடிவில் கலவையின் நான்கில் ஒரு பங்கு கரண்டியால். கோழியின் நீண்ட பக்கங்களில் மடித்து, சுழல் வரை உருட்டவும், குறுகிய விளிம்பிலிருந்து தொடங்கி. மர டூத்பிக்ஸுடன் பாதுகாப்பானது. 4- அல்லது 6-குவார்ட் பிரஷர் குக்கரில் வைக்கவும், 1/2 கப் கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு சேர்க்கவும்.
-
இடத்தில் மூடி பூட்டு. வென்ட் குழாயில் அழுத்தம் சீராக்கி வைக்கவும் (உங்களிடம் முதல் தலைமுறை குக்கர் இருந்தால்). அதிக வெப்பத்தில், குக்கரை அழுத்தத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். அழுத்தம் மற்றும் அழுத்தம் சீராக்கி பாறைகளை மெதுவாக பராமரிக்க போதுமான வெப்பத்தை குறைக்கவும்; 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
அழுத்தத்தை விரைவாக வெளியிடுங்கள். கவனமாக மூடியை அகற்றவும். பரிமாறும் தட்டில் கோழியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
சாஸுக்கு, சல்லடை மூலம் குக்கரில் திரவத்தை வடிகட்டவும்; குக்கருக்கு திரவத்தைத் திருப்புக. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு மற்றும் மது ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். குக்கரில் திரவத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். கோழிக்கு மேல் சாஸ் பரிமாறவும். 4 பிரதான டிஷ் சேவை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சிக்கன் ரோல்ஸ் தயார். 24 மணி நேரம் மூடி, குளிர வைக்கவும். மேலே சமைத்து பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 191 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 60 மி.கி கொழுப்பு, 375 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்.
