ஸ்குவாஷ், சோளம் மற்றும் பார்லி சுக்கோட்டாஷ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் தண்ணீர்
• கப் வழக்கமான பார்லி
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 1 பவுண்டு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, 1/2-இன்ச் க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (சுமார் 4 கப்)
• 1 கப் குறைக்கப்பட்டது-சோடியம் சிக்கன் குழம்பு
• ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• ⅛ டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம், நசுக்கப்பட்டது
• 1 16 அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த முழு கர்னல் சோளம் (சுமார் 3 கப்)
• ¼ கப் புதிய வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பார்லி மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 40 நிமிடங்கள் அல்லது பார்லி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  இதற்கிடையில், நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 12 அங்குல வாணலியில் எண்ணெயில். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, ஸ்குவாஷ், குழம்பு, மிளகு, வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்குவாஷ் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். சோளத்தில் அசை; மூடி மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பார்லி மற்றும் வோக்கோசில் அசை; மூலம் வெப்பம்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 106 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 250 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.