பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு காலார்ட் பச்சை இலைகளையும் பாதியாக மடியுங்கள்; கடினமான மைய தண்டு துண்டிக்கவும். இலைகளை அடுக்கி வைக்கவும்; இறுக்கமாக உருட்டவும்; 1/2-inch ரிப்பன்களாக நறுக்கவும். (உங்களிடம் சுமார் 40 கப் இருக்கும்). மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக்கிற்கு மாற்றவும், 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
-
6 முதல் 8-குவார்ட் பானையில் 8 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பான்செட்டாவை சமைக்கவும்; துளையிட்ட கரண்டியால் சமைத்த பான்செட்டாவை அகற்றவும். காகித துண்டுகள் மீது பான்செட்டாவை வடிகட்டவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். பானையில் சொட்டு சொட்டாக பூண்டு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
வெட்டப்பட்ட காலார்ட் கீரைகளில் பாதியை பானையில் சேர்க்கவும். கோழி குழம்பு மற்றும் வினிகரில் ஊற்றவும். மூடிமறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும். மீதமுள்ள காலார்ட் கீரைகளைச் சேர்க்கவும். மூடி கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கீரைகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். விரும்பினால், சமைத்த பான்செட்டா மற்றும் கூடுதல் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே.
உங்கள் காலார்ட் பசுமைகளை சுத்தம் செய்தல்
கட்டத்தை அகற்ற, கீரைகளை தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட சுத்தமான மடுவில் மூழ்க வைக்கவும். நன்றாக துவைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டவும்.
குறிப்புகள்
காலார்ட் கீரைகளை சுத்தம் செய்து வெட்டுங்கள்; 2 கேலன் மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். பான்செட்டாவை நறுக்கவும், காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். பூண்டு நறுக்கவும்; ஒரு சிறிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். அனைத்தையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 159 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 11 மி.கி கொழுப்பு, 552 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.
