பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புகை சமைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மர துண்டுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வாய்க்கால்.
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒரு தட்டில் மீன் இடுங்கள், தோல் பக்கமாக கீழே. மீனின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும். வெந்தயம் களை முளைகளுடன் மேலே; மிளகு தெளிக்கவும்.
-
புகைப்பிடிப்பவர் கிரீஸ் கிரில் ரேக்கில்; உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி preheated நிலக்கரி, வடிகட்டிய மர துண்டுகள் மற்றும் நீர் பான் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும். நீர் பான் மீது ஒரு கிரில் ரேக்கில் மீன், தோல் பக்க கீழே வைக்கவும். முளைக்கும்; 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை புகைபிடிக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை. வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தேவையான கூடுதல் நிலக்கரி மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
-
கையாள போதுமான குளிர் போது, டிரவுட் இருந்து தோல் நீக்க. எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் வெந்தயம் களை முளைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். ஃபிளேக் மீன். (உங்களிடம் சுமார் 2 கப் இருக்க வேண்டும்.)
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், ஆடு சீஸ், க்ரீம் ஃப்ரைச், ஹார்ஸ்ராடிஷ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். மீன், பச்சை வெங்காயம், கார்னிகான்ஸ், துண்டிக்கப்பட்ட வெந்தயம் களை, மற்றும் கேப்பர்களில் மடியுங்கள்.
-
பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 74 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 75 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
