பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டைகளை அரை நீளமாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். வெள்ளையர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை வைக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ். பேலியோ மயோனைசே, கடுகு, 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ். முட்டையின் வெள்ளை பகுதிகளாக ஸ்பூன் அல்லது குழாய் மஞ்சள் கரு கலவை. மூடி 4 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், வெண்ணெய் பழத்தை 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். எலுமிச்சை சாறு. பிசாசு முட்டைகளை வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும், விரும்பினால், சிவ்ஸ்.
* குறிப்பு
முட்டைகளை கடின சமைக்க, டச்சு அடுப்பில் ஒரு அடுக்கில் முட்டைகளை வைக்கவும். 1 அங்குலத்தால் முட்டைகளை மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்; வாய்க்கால். குளிர்விக்க பனி நீரில் முட்டைகளை வைக்கவும்; வாய்க்கால். தோலுரிக்க, ஒவ்வொரு முட்டையையும் கவுண்டர்டாப்பில் மெதுவாகத் தட்டவும். உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் முட்டையை உருட்டவும். பெரிய முடிவில் தொடங்கி, முட்டையை உரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 79 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 96 மி.கி கொழுப்பு, 71 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.பேலியோ மயோனைசே
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பரந்த வாய் பைண்ட் ஜாடி அல்லது 2-கப் திரவ அளவிடும் கோப்பையில் முதல் ஐந்து பொருட்களை (கயீன் மிளகு வழியாக) இணைக்கவும். மெதுவாக எண்ணெய் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், முட்டை கலவையிலிருந்து எண்ணெய் பிரிக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
-
மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஜாடிக்கு கீழே கலப்பான் பிடித்து 20 முதல் 30 விநாடிகள் கலக்கவும். கலவை கிட்டத்தட்ட ஒன்றிணைந்து தடிமனாக இருக்கும்போது, மீதமுள்ள எண்ணெயை இணைக்க கலக்கும்போது கலப்பான் மேல் மற்றும் கீழ் நோக்கி நகரவும். (அல்லது ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முதல் ஐந்து பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும். மெதுவாக ஒரு மெல்லிய, நிலையான நீரோட்டத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைந்து கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து துடைக்கவும்.)
-
ஜாடி மூடி அல்லது மயோனைசே காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 3 முதல் 5 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
*
தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல ஒருபோதும் சமைக்காததால், உங்கள் முட்டை பேஸ்சுரைசாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
