பேலா-பாணி திணிப்பு | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
• ⅓ கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 சிறியது)
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ⅔ கப் குறுகிய தானிய அரிசி
• 1 ⅓ கப் குறைக்கப்பட்டது-சோடியம் கோழி குழம்பு
• ¼ டீஸ்பூன் குங்குமப்பூ இழைகள்
• 6 அவுன்ஸ் சமைத்த, புகைபிடித்த சோரிஸோ தொத்திறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• ¾ கப் நறுக்கிய சிவப்பு இனிப்பு மிளகு (1 நடுத்தர)
• ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட செலரி (1 தண்டு)
• 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 6 கப் உலர்ந்த பிரஞ்சு ரொட்டி க்யூப்ஸ் *
• ½ கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பிமியான்டோ-அடைத்த பச்சை ஆலிவ்
• 1 - 1.5 கப் குறைக்கப்பட்டது-சோடியம் கோழி குழம்பு

திசைகள்

• படி 1

  350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; மேலும் 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும், கிளறவும். அரிசியைச் சேர்த்து, சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிளறி அல்லது அரிசி பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. 1 1/3 கப் குழம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ நூல்களை கவனமாக சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி சமைக்கப்பட்டு திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும்.

• படி 2

  இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். சோரிசோ, இனிப்பு மிளகு, மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்; சமைத்து சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது சோரிசோ பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வாணலியில் கலவையில் அரிசி கலவை, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, கலக்க டாஸிங்.

• படி 3

  ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அரிசி கலவை, ரொட்டி க்யூப்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க டாஸ். ஈரப்படுத்த 1 1/4 முதல் 1 1/2 கப் குழம்பு கொண்டு தூறல், இணைக்க தூக்கி. ஒரு வெண்ணெய் 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கேசரோலில் ஸ்பூன் திணிப்பு. படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

* குறிப்பு:

உலர்ந்த ரொட்டி க்யூப்ஸ் தயாரிக்க, அடுப்பை 300 ° F வரை சூடாக்கவும். 8 அவுன்ஸ் பிரஞ்சு ரொட்டியை 3/4-இன்ச் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (6 கப் விளைவிக்க வேண்டும்). 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பானில் பரப்பவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது உலர்ந்த வரை இரண்டு முறை கிளறவும்; குளிர். (க்யூப்ஸ் குளிர்ந்தவுடன் தொடர்ந்து உலர்ந்து மிருதுவாக இருக்கும்.) அல்லது 8 முதல் 12 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் தளர்வாக மூடப்பட்டிருக்கும்.

முன்னேற:

சுடாததைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 24 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை அல்லது சுடப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 408 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 240 மி.கி கொழுப்பு, 1067 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 15 கிராம் புரதம்.