பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகித காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவில் வெட்டி கலவையை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் போல ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை வெட்டுங்கள். கலவையை ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, மென்மையான வரை பிசையவும்.
-
மாவை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் பந்துகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மாவை பந்திலும் ஒரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ மையங்கள் பேக்கிங்கின் போது பஃப் செய்தால், அளவிடும் டீஸ்பூன் வட்டமான பக்கத்துடன் மையங்களை மீண்டும் அழுத்தவும். குக்கீ தாள்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர்.
-
ஒரு சிறிய கனமான வாணலியில் கேரமல் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் இணைக்கவும். கேரமல் உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். ஒவ்வொரு கட்டைவிரல் உள்தள்ளலிலும் ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் கேரமல் கலவையை கரண்டியால். ஒவ்வொன்றையும் பல தானியங்கள் உப்பு தெளிக்கவும்.
சாக்லேட் தூறல்:
விரும்பினால், உப்பு தெளிப்பதற்கு முன், ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், 3 அவுன்ஸ் கரடுமுரடான நறுக்கிய பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் சுருக்கத்தை சாக்லேட் உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை கிளறவும். குளிர்ந்த குக்கீகளின் மீது கரண்டியால் உப்பு தூவவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்குத் திரும்பு.
*குறிப்பு:
விப்பிங் கிரீம் அல்லது கேரமல் அமைப்புக்கு பாலை மாற்ற வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 124 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 89 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
