பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நீண்ட கையாளப்பட்ட முட்கரண்டி கொண்ட மிளகுத்தூள் பரந்த துளை; ஒரு எரிவாயு பர்னரின் திறந்த தீ மீது மிளகுத்தூள் வறுக்கவும். (அல்லது, மிளகுத்தூளை 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தோல் கருமையாக்கும் வரை வறுக்கவும்.) மிளகுத்தூளை படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மிளகுத்தூள் கையாளும் வரை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
-
ஜலபெனோ மிளகுத்தூளை கவனமாக உரித்து விதைக்கவும். ஒரு உணவு செயலி கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் ஜலபெனோஸ், பார்மேசன் சீஸ், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை செயல்முறை அல்லது கலவை; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஜலபெனோ பெஸ்டோ மற்றும் வோக்கோசுடன் சமைத்த பாஸ்தாவை டாஸ் செய்யவும். பார்மேசன் சுருட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது சேவை செய்வதற்கு 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும். 4 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 257 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 மி.கி கொழுப்பு, 253 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் புரதம்.
