பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சியாண்டி தக்காளி சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளி, சியாண்டி, ஆர்கனோ, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று குறைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். தொத்திறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கவும்; காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் துளசியில் அசை; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சியாண்டி தக்காளி சாஸில் நான்கில் ஒரு பங்கை 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ். ரவியோலியின் ஒரு தொகுப்பை மேலே ஏற்பாடு செய்யுங்கள். தொத்திறைச்சி-காளான் கலவையின் அரை கரண்டியால். பேக்கிங் டிஷில் தொத்திறைச்சி-காளான் கலவையில் சாஸில் நான்கில் ஒரு பங்கு கரண்டியால். மொஸெரெல்லா சீஸ் பாதி மேல். பாலாடைக்கட்டி மீது சாஸில் நான்கில் ஒரு பங்கு கரண்டியால். மீதமுள்ள ரவியோலி, தொத்திறைச்சி-காளான் கலவை, சாஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். (இன்று சேவை செய்ய, படி 4 ஐத் தவிர்க்கவும். படி 5 இல் இயக்கியபடி தொடரவும், சுட்டுக்கொள்ள, மூடியதைத் தவிர, 35 நிமிடங்கள் தொடரவும்.
-
பேக்கிங் டிஷ் படலத்துடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். குறைந்தது 4 மணி நேரம் அல்லது 12 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. சுட்டு, மூடப்பட்ட, 50 நிமிடங்கள். வெளியீடுக. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் குமிழி மற்றும் லாசக்னா வெப்பமடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 478 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 87 மி.கி கொழுப்பு, 1284 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
