பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F. க்கு வெப்பம் அடுப்பு. கிரீஸ் பன்னிரண்டு 2 1/2-inch மஃபின் கப்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர்விக்கட்டும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையான சிகரங்களுக்கு துடைக்கவும். இரண்டாவது பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், பால் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். சமைத்த வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, வோக்கோசு ஆகியவற்றில் கிளறவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கரு கலவையில் மெதுவாக மடியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையிலும் 1/4 கப் முட்டை கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். (கோப்பைகள் கிட்டத்தட்ட நிரம்பியிருக்கும்.) ஒவ்வொன்றும் ஒரு சில தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் கூடுதல் வோக்கோசுடன் மேலே வைக்கவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பஃப், செட் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். (முட்டை சுட்டுக்கொள்ளும்போது அவை விழும்.) பக்கங்களை தளர்த்தவும்; கோப்பைகளிலிருந்து அகற்றவும். சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும் (2 மணி நேரம் வரை உட்காரலாம்). 325 ° F அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 108 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 134 மி.கி கொழுப்பு, 139 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
