பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் பை மேலோடு கலவை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை இணைக்கவும்; சிரப் சேர்க்கவும். கலவை ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை ஒன்றாகக் கிளறவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை 1/8 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 3 அங்குல குக்கீ அல்லது பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தி, சுற்றுகளாக வெட்டவும். 30 பேஸ்ட்ரி சுற்றுகள் செய்ய தேவையானவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும். சுற்றுகளை ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 6 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், முழுமையாக குளிர்விக்கவும். *
-
குளிர்ந்த பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சரின் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மடி. ஸ்பூன் கிரீம் கலவையை ஒரு சுய முத்திரையிடும் பிளாஸ்டிக் பையில் தட்டிவிட்டார்; முத்திரை பை. பையின் ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய துளை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
-
கூடியிருக்க, 3 தேக்கரண்டி தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையை ஒரு பேஸ்ட்ரி சுற்றுக்கு குழாய் பதிக்கவும். அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். மூன்றாவது பேஸ்ட்ரி சுற்று மேலே வைக்கவும். மொத்தம் 6 அடுக்குகள் செய்ய மீண்டும் செய்யவும். * அடுக்குகள் மற்றும் மீதமுள்ள தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்; 4 முதல் 6 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். (சில்லிங் பேஸ்ட்ரியை மென்மையாக்குகிறது, சாப்பிடுவதை எளிதாக்குகிறது.)
-
சேவை செய்ய, பெர்ரி மீது மதுபானம் தூறல்; மெதுவாக டாஸ். மீதமுள்ள தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையுடன் சிறந்த அடுக்குகள். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் மேல் சில பெர்ரிகளை ஸ்பூன் செய்யுங்கள். விரும்பினால், ஆரஞ்சு தலாம் சுருட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரி சுற்றுகளை 6 மாதங்கள் வரை மடக்கி உறைக்கவும். சேவை செய்ய அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 530 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 42 மி.கி கொழுப்பு, 389 மி.கி சோடியம், 63 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.
