பர்மேசன் கோழி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

6 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
½ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
2 கூடுதல் பெரிய முட்டைகள்
1 ¼ கப் பதப்படுத்தப்பட்ட உலர் ரொட்டி துண்டுகள்
½ கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ், மேலும் சேவை செய்வதற்கு கூடுதல்
உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய்
6 க்கு சாலட் கீரைகள், கழுவப்பட்டு உலர்ந்தவை
எலுமிச்சை வினிகிரெட் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)

திசைகள்

படி 1
கோழி மார்பகங்களை 1/4 அங்குல தடிமனாக இருக்கும் வரை இறைச்சி மேலட் அல்லது ரோலிங் முள் கொண்டு பவுண்டு செய்யவும்.
படி 2
இரவு உணவு தட்டில் மாவு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இரண்டாவது தட்டில், 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். மூன்றாவது தட்டில், ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி மார்பகங்களை இருபுறமும் மாவு கலவையுடன் கோட் செய்து, பின்னர் இருபுறமும் முட்டை கலவையில் நனைத்து, இருபுறமும் ரொட்டி நொறுக்கு கலவையில் தோண்டி, லேசாக அழுத்தவும்.
படி 3
ஒரு பெரிய சாட் பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, 2 அல்லது 3 கோழி மார்பகங்களை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். அதிக வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து மீதமுள்ள கோழி மார்பகங்களை சமைக்கவும். எலுமிச்சை வினிகிரெட்டால் சாலட் கீரைகளை டாஸ் செய்யவும். ஒவ்வொரு சூடான கோழி மார்பகத்திலும் ஒரு மேடு சாலட் வைக்கவும். கூடுதல் அரைத்த பார்மேசனுடன் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 638 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 19 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 174 மி.கி கொழுப்பு, 1158 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 46 கிராம் புரதம்.