பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழியிலிருந்து தோலை அகற்றவும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழியை சமமாக தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வாணலியில் கோழி சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். சமைக்க, ஓரளவு மூடப்பட்டிருக்கும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை, (குறைந்தது 170 ° F) மீண்டும் ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தண்டுகளை ஒழுங்கமைத்து, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளிலிருந்து எந்த வாடிய வெளிப்புற இலைகளையும் அகற்றவும்; முளைகளை கழுவி நன்கு வடிகட்டவும். எந்த பெரிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளையும், எந்த சிறியவற்றையும் பாதியாகக் குறைக்கவும்.
-
சூடான வாணலியில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும். ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது முளைகள் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். மேப்பிள் சிரப் கொண்டு தூறல்; கோட் செய்ய டாஸ்.
-
சேவை செய்ய, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். மேலே கோழி தொடைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வறட்சியான தைம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 301 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 129 மி.கி கொழுப்பு, 273 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
