ருபார்ப் பார்பிக்யூ சாஸுடன் அடுப்பில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 2.5 பவுண்டு எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி மேல் இடுப்பு வறுவல் (ஒற்றை இடுப்பு)
2 தண்டுகள் ருபார்ப்
½ கப் வெட்டப்பட்ட புதிய மா
2 தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோ இலைகள்
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
டீஸ்பூன் உப்பு
¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
ருபார்ப் பார்பெக்யூ சாஸ்

திசைகள்

படி 1
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. வறுத்தலில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். வறுக்கவும், ஆனால் மறுபுறம் வழியாகவும் கிடைமட்ட வெட்டு செய்யுங்கள். வறுத்த நீளத்திற்கு ருபார்ப் வெட்டுங்கள். ருபார்ப் தண்டுகள், மா துண்டுகள், ஆர்கனோ ஆகியவற்றை வறுத்தலுக்குள் வைக்கவும். எண்ணெயுடன் தூறல். நிரப்புதலை இணைக்க வறுத்தலை ஒன்றாக மடியுங்கள். 1-அங்குல இடைவெளியில் 100% பருத்தி சமையலறை சரம் கொண்டு வறுத்தலை கட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் பன்றி இறைச்சி.
படி 2
ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். சில ருபார்ப் பார்பெக்யூ சாஸுடன் துலக்கவும். 1 1/2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது 145. F வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கூடுதல் ருபார்ப் பார்பெக்யூ சாஸுடன் மேலே. நறுக்கி கூடுதல் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

உறைந்த ருபார்ப்

நீங்கள் விரும்பினால், வறுத்தலில் ருபார்ப் தண்டுகளை 1/2 கப் உறைந்த வெட்டு ருபார்ப், கரைத்து மாற்றவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 351 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 89 மி.கி கொழுப்பு, 446 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.

ருபார்ப் பார்பெக்யூ சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

1 ½ பவுண்டுகள் புதிய ருபார்ப், ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு 3 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
¼ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
½ கப் பாட்டில் புகைபிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ்
கப் மோலாஸ்கள்
டீஸ்பூன் உப்பு
டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
¼ டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு
⅛ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
½ கப் நறுக்கிய புதிய மா

திசைகள்

படி 1
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. ருபார்ப் 15x10x1 அங்குல வாணலியில் வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் தூறல். 30 நிமிடங்கள் அல்லது மிகவும் மென்மையான வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்; வெங்காயம் சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும், கிளறவும். ருபார்ப் கலவை, பார்பிக்யூ சாஸ், வெல்லப்பாகு, உப்பு, இஞ்சி, கிராம்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 நிமிடங்கள் அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, மூழ்க வைக்கவும். மாவில் அசை.