பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, பால் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலந்த மற்றும் சமமாக நிறம் வரும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், பன்றி இறைச்சி மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, ஒரு மர கரண்டியால் சாஸேஜ் சமைக்கும்போது அதை உடைக்கலாம். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அகற்றி, காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும், வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி சொட்டுகளை ஒதுக்குங்கள். கூடுதல் கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள், பேட் தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துதல்.
-
வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட சொட்டுகளில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். கலவையை அடிப்பகுதியிலும் விளிம்புகளிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாம் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது முட்டை கலவை சமைக்கப்படும் வரை பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 191 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 384 மி.கி கொழுப்பு, 382 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.
