பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, ரொட்டி துண்டுகள், பூண்டு, முனிவர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தரையில் இறைச்சி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. 1 அங்குல மீட்பால்ஸாக வடிவமைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் மீட்பால்ஸை சமைக்கவும் அல்லது எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகவும் சமைக்கவும் (160 ° F). எலுமிச்சை காய்கறி சாஸில் பயன்படுத்த சொட்டு மருந்துகளை வாணலியில் இருந்து நீக்குங்கள். மீட்பால்ஸை மூடி, சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் தொகுப்பு திசைகளின்படி வெர்மிசெல்லி கூடுகளை சமைக்கவும், சமைத்த பெருஞ்சீரகம் இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை சமையல் நீரில் கிளறவும். துளையிட்ட கரண்டியால், கூடுகளை வடிகட்டுவதற்கு ஒரு வடிகட்டியில் கவனமாக மாற்றவும். இதற்கிடையில், எலுமிச்சை காய்கறி சாஸ் தயார்.
-
சேவை செய்ய, இரவு உணவு தட்டுகளில் வெர்மிசெல்லி கூடுகளை பிரிக்கவும். சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் மேல். விரும்பினால், பெருஞ்சீரகம் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 352 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 97 மி.கி கொழுப்பு, 411 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை காய்கறி சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மீட்பால்ஸை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட சொட்டுகளில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கேரட், வெங்காயம், பெருஞ்சீரகம், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் கலக்கவும்.
