பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காளான்களிலிருந்து தண்டுகள் மற்றும் கில்களை அகற்றவும். காளான் தொப்பிகளை நறுக்கவும்; துண்டுகளை குறுக்கு வழியில் 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை விட மிகப் பெரிய வாணலியில் எண்ணெயில். காளான் துண்டுகள், பூண்டு, வறட்சியான தைம், நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது காளான்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். விரைவாக குளிர்விக்க படலம் ஒரு தாளில் பரப்பவும்.
-
1 கேலன் உறைவிப்பான் பையில் காளான் கலவை, கீரை, அரிசி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பை, முத்திரையிலிருந்து காற்றை கசக்கி, 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும்.
-
பரிமாற, ஒரு பெரிய வாணலியில் குழம்பு, வினிகர், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கொதிக்க வைக்கவும்; உறைந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சூப் சூடாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 133 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 717 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
