பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கிரில் செய்ய:
- * பிடா குடைமிளகாய் சிற்றுண்டி செய்ய:
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, செயலி அல்லது மினி சாப்பர் இடத்தில் வோக்கோசு, வெந்தயம், புதினா, எண்ணெய், கேப்பர்கள், கடுகு, பூண்டு. முளைக்கும்; நறுக்கும் வரை செயல்முறை.
-
சாப்ஸில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். சாஸில் நான்கில் ஒரு பகுதியை அகற்றவும்; சாப்ஸின் இருபுறமும் துலக்க பயன்படுத்தவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் (160 டிகிரி எஃப்), ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
-
ஒவ்வொரு சேவைக்கும், பரிமாறும் தட்டில் பிளாட்பிரெட் ஆப்பு வைக்கவும். சில கீரை இலைகளுடன் மேலே. ஆட்டுக்கறி நறுக்குடன் மேலே. ஆட்டுக்குட்டியின் மேல் மீதமுள்ள சாஸில் சில கரண்டியால். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
கிரில் செய்ய:
மேலே குறிப்பிட்டபடி சாஸ் மற்றும் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் தயாரிக்கவும். கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டுப் பான் மீது ரேக்கில் சாப்ஸ் வைக்கவும். விரும்பிய நன்கொடைக்கு மூடி மற்றும் கிரில்: நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 16 முதல் 18 நிமிடங்கள் (145 டிகிரி எஃப்); நடுத்தரத்திற்கு 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் (160 டிகிரி எஃப்). (கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக கிரில்லிங்கை சரிசெய்யவும். மேலே உள்ள கிரில்.)
* பிடா குடைமிளகாய் சிற்றுண்டி செய்ய:
பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது வறுக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அல்லது கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
மீதமுள்ள எந்த சாஸையும் சேமிக்க, 1 முதல் 2 நாட்கள் மூடி, குளிரூட்டவும்; அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 437 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 20 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 89 மி.கி கொழுப்பு, 428 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 32 கிராம் புரதம்.
