பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். 1/3 கப் தூள் சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு தலாம், சுண்ணாம்பு சாறு, தண்ணீர், வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். மாவு, சோள மாவு, உப்பு சேரும் வரை அடிக்கவும்.
-
மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் 10 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கு. குறைந்தது 3 மணி நேரம் அல்லது 2 நாட்கள் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
325 ° F. க்கு முன்னதாக சூடேற்றவும். காகிதக் காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்கள். கூர்மையான, மெல்லிய-பிளேடட் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 1/4-அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக குறுக்குவெட்டுகளை வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது பாட்டம்ஸ் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாள்களில் 4 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் தூள் சர்க்கரை வைக்கவும். தூள் சர்க்கரையில் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று வரை சூடான குக்கீகளை மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
குறிப்புகள்
மாவை சுருள்களாக வடிவமைத்து, பின்னர் 2 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கலாம். சுடத் தயாரானதும், 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை சிறிது சிறிதாக உருட்டவும், நறுக்கவும், சுடவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 159 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 18 மி.கி கொழுப்பு, 120 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
