பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், வெண்ணெய் உருகி குமிழும் வரை 1/4 கப் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தேநீரில் அசை. தேநீர் வெண்ணெயில் 4 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும். நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் வெண்ணெய் வடிகட்டவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வடிகட்டிய வெண்ணெய், மீதமுள்ள 1/2 கப் வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். இணைந்த வரை வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். இணைந்த வரை மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றில் அடிக்கவும். ஆரஞ்சு தலாம் கலக்கவும்.
-
மாவை மெழுகு காகிதத்தின் தாளுக்கு மாற்றவும். ஒரு மாவை 10 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கு. 2 முதல் 24 மணி நேரம் அல்லது மாவை வெட்டுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரோலை 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
-
மல்லிகை அகழ்வு சர்க்கரையில் சூடான குக்கீகளை மெதுவாக அசைக்கவும். பூசப்பட்ட குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்குத் திரும்புக. முற்றிலும் குளிர். சுமார் 36 குக்கீகளை உருவாக்கவும்.
குறிப்புகள்
சிறப்பு டீஸைக் கொண்ட ஒரு கடையில் மல்லிகை தேநீர் டிராகன் முத்துக்களைப் பாருங்கள்.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
மல்லிகை அகழ்வு சர்க்கரை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு தேநீர் பந்தில் மல்லிகை தேநீர் டிராகன் முத்துக்களை வைக்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடு. . பிளாஸ்டிக் பையில் தூள் சர்க்கரைக்கு சீஸ்கலத்தில் தேநீர் பந்து அல்லது தேநீர் சேர்க்கவும்; மூடுவதற்கு. 1 நாள் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் நிற்கட்டும். சீஸ்கலத்தில் தேநீர் பந்து அல்லது தேநீரை அகற்றவும்.
