பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வாழைப்பழ ஃபாஸ்டர் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் இருபத்தி நான்கு 2-1 / 2-அங்குல மஃபின் கப். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் 3/4 கப் தேங்காய் பால் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். 3/4 கப் தேங்காய் மற்றும் ரம் ஆகியவற்றில் மடியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கோப்பைகளில் ஸ்பூன் இடி, ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் நான்கில் ஒரு பகுதியை நிரப்புகிறது. கோப்பைகளில் இடியை மென்மையாக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
-
சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
ஸ்பூன் வாழைப்பழ ஃபாஸ்டர் சூடான கப்கேக்குகளுக்கு மேல். விரும்பினால், பைப் அல்லது ஸ்பூன் கிரீம் கப்கேக் மீது தட்டிவிட்டு கூடுதல் தேங்காயுடன் தெளிக்கவும். 24 (2-1 / 2-inch) கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 263 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 173 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.வாழைப்பழ ஃபாஸ்டர் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும், விரும்பினால், ஜாதிக்காயில் கிளறவும். வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வாழைப்பழங்கள் சூடேறும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெப்பத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் ரம் கிட்டத்தட்ட மூழ்கும் வரை; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். விரும்பினால், ரம் கவனமாக பற்றவைக்க நீண்ட பொருத்தத்தைப் பயன்படுத்தவும். * சுடர் இறந்தவுடன், வாழை கலவையில் ரம் ஊற்றவும். மெதுவாக வெண்ணிலாவில் கிளறவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
பாதுகாப்பிற்காக, வாணலியில் பற்றவைக்கப்பட்ட ரமிலிருந்து முகத்தையும் கைகளையும் விலக்கி வைக்கவும். (சுடர் பார்ப்பது கடினம்.) சுடர் இறக்கும் வரை அன்லிட் அடுப்பு பர்னரில் விடவும்.
