புளிப்பு மேலோடு செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

இனிப்பு அல்லது சுவையானது, நீக்கக்கூடிய பக்கத்துடன் ஒரு கடாயில் சுட்ட புளிப்பு எந்த மெனுவிலும் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் அறிக்கையை அளிக்கிறது. ஒரு அங்குல உயரத்திற்கும் குறைவாக, புளிப்பு என்பது வண்ணமயமான பழங்களை நிரப்புவதற்கான ஒரு அருமையான இடம் அல்லது நலிந்த பணக்கார சாக்லேட் அல்லது நட்டு மையம்.

படி 1: புளிப்பு பேஸ்ட்ரி தயார்

உங்கள் செய்முறைக்கு குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். இருப்பினும், பெரும்பாலான டார்ட்ட்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுகின்றன:

- துண்டுகள் சிறிய பட்டாணி அளவு வரை குளிர் வெண்ணெய் அனைத்து நோக்கம் மாவு வெட்டு.

- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தாக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பனி நீரை இணைக்கவும்.

- முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை படிப்படியாக மாவு கலவையில் கிளறவும்.

- மாவை ஈரமாக்கும் வரை 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி அதிக ஐஸ் தண்ணீர், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

- ஒரு பந்தை மாவை வடிவமைக்கவும்.

- தேவைப்பட்டால், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மாவை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை.

படி 2: மாவை உருட்டவும், புளிப்பு வாணலியில் மாற்றவும்

லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், பேஸ்ட்ரி மாவை பாத்திரத்தின் விட்டம் விட 2 அங்குல பெரிய வட்டத்தில் உருட்டவும்.

பேஸ்ட்ரி மாவை புளிப்பு வாணலியில் நகர்த்தவும். பேஸ்ட்ரியை வாணலியில் மாற்றுவதற்கு உதவ, நீங்கள் பேஸ்ட்ரியை ஒரு உருட்டல் முள் சுற்றி மடிக்கலாம், அதை பான் மீது மையப்படுத்தலாம், பின்னர் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடலாம். பான்னை வரிசைப்படுத்த பேஸ்ட்ரியை மெதுவாக பக்கவாட்டில் பொருத்துங்கள். தந்திரம் பேஸ்ட்ரியை புளிப்பு வாணலியில் நீட்டாமல் வைக்க வேண்டும், அதனால் தடிமன் சமமாக இருக்கும்.

படி 3: புளிப்பு வாணலியில் பேஸ்ட்ரி மாவை அழுத்தவும்

உங்கள் விரல்களால், பேஸ்ட்ரி மாவை புளிப்புப் பாத்திரத்தின் புல்லாங்குழல் பக்கத்தில் அழுத்தவும். பேனரி கீழே மற்றும் பக்கவாட்டில் காற்று பாக்கெட்டுகள் இல்லாமல் சந்திக்கும் இடத்தில் பேஸ்ட்ரி பொருந்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

படி 4: அதிகப்படியான பேஸ்ட்ரி மாவை ஒழுங்கமைக்கவும்

பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் மேற்பகுதி பான் மேற்புறத்துடன் கூட இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்க, கடாயின் விளிம்பில் ஓவர்ஹாங்கிங் பேஸ்ட்ரியை மடியுங்கள். அதிகப்படியான பேஸ்ட்ரியை உடைக்க மேல் விளிம்பில் அழுத்தவும்.

உதவிக்குறிப்பு: புளிப்பு பேஸ்ட்ரி மென்மையானது. கண்ணீர் விட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம்; அதை சரிசெய்ய பேஸ்ட்ரி ஸ்கிராப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். இங்கே எப்படி:

- ஒரு ஸ்கிராப்பின் அடிப்பகுதியை சிறிது தண்ணீரில் ஈரமாக்குங்கள், அதனால் அது இடத்தில் இருக்கும்.

- புளிப்பு ஷெல் மீது ஸ்கிராப்பை உறுதியாக அழுத்தி அதைச் சுற்றியுள்ள பேஸ்ட்ரிக்குள் மென்மையாக்குங்கள்.

படி 5: தேவைப்பட்டால், முட்கரண்டி கொண்டு பேஸ்ட்ரி

புளிப்பு ஓடு நிரப்பப்படாமல் சுடப்பட வேண்டுமானால், சுருங்குவதைத் தடுக்க பக்கங்களையும் பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பகுதியையும் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தாராளமாகத் துடைக்கவும். செய்முறை திசைகளின்படி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அதை நிரப்புவதன் மூலம் சுட வேண்டும் என்றால், இப்போது புளிப்பு ஷெல்லில் நிரப்புதலை ஊற்றி, செய்முறைக்கான பேக்கிங் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

எங்கள் சிறந்த புளிப்பு சமையல் குறிப்புகளைக் காண்க:

எளிதான, நேர்த்தியான டார்ட்ஸ், டார்ட்லெட்ஸ் & டாஸ்ஸி

எங்கள் சிறந்த வீழ்ச்சி துண்டுகள் & டார்ட்ஸ்

ருசியான மேக்-பவர் பைஸ் & டார்ட்ஸ்