இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

படி 1: ஷாப்பிங் மற்றும் சேமித்தல்

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் ஆரஞ்சு-சதை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (யாம்) ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் உச்சம். வாங்கும் போது, ​​மென்மையான சருமம் கொண்ட மற்றும் உறுதியான மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாத சிறிய முதல் நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பாருங்கள். 1 வாரம் வரை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் முழு அவிழாத இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கவும் (குளிரூட்ட வேண்டாம் அல்லது அவை காய்ந்து விடும்).

உதவிக்குறிப்பு: ஒரு பவுண்டு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுமார் 2 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது 2 3/4 கப் க்யூப் ஆகும்.

படி 2: தலாம் மற்றும் தயாரிப்பு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் முன், சுத்தமான தயாரிப்பு தூரிகை மூலம் துடைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உரிக்க ஒரு காய்கறி தலாம் அல்லது பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, எந்த வூடி பகுதிகளையும் முனைகளையும் துண்டிக்கவும். கடி அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.

உதவிக்குறிப்பு : இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை சமைக்க கூட உங்களால் முடிந்த அளவுக்கு நெருக்கமாக வெட்டுங்கள்.

படி 3: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது டச்சு அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைக் கூட்டாமல் வைத்திருக்க போதுமானதாக இருக்கும். பானையை பாதியிலேயே நிரப்பவும் (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மறைக்க உங்களுக்கு போதுமான தண்ணீர் தேவைப்படும்) மற்றும் உப்பு ஒரு கோடு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்: ஒரு பவுண்டு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு, வாணலியை மூடி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது வெளியில் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஆனால் கத்தியால் துளைக்கும்போது மையத்தில் எதிர்க்கவும். மென்மையான, மென்மையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு, 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

படி 4: வடிகட்டி பயன்படுத்தவும்

மடுவில் ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும். வாணலியில் இருந்து மூடியை அகற்றி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கவனமாக வடிகட்டியில் ஊற்றவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாகும் வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒதுக்கி வைக்கவும், அல்லது குளிர்ந்த நீரை விரைவாக குளிர்விக்க இயக்கவும். எளிதான சைட் டிஷ், சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டாஸில் வைத்து பரிமாறவும். அல்லது சமைத்த க்யூப்ஸை சாலடுகள், டகோஸ், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் பயன்படுத்தவும். பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க அல்லது கேக்குகள், ரொட்டிகள், துண்டுகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தவும் க்யூப்ஸை பிசைந்து கொள்ளலாம்.

காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேறு வழிகளைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.