பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தக்காளியைக் கழுவவும். தோல்கள், தண்டு முனைகள் மற்றும் கோர்களை அகற்றவும். தக்காளியை நறுக்கவும். 6- அல்லது 8-குவார்ட்டர் டச்சு அடுப்பு அல்லது கெட்டில் நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, மிளகாய் தூள், உப்பு, கடுகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மெதுவாக வேகவைத்து, சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது கலவையானது கேட்ஸப்பின் தடிமன் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
-
உடனடியாக மிளகாய் சாஸை சூடான, சுத்தமான அரை பைண்ட் ஜாடிகளில் ஏற்றி, 1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைத்து இமைகளை சரிசெய்யவும். ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் 15 நிமிடங்கள் செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கத் திரும்பும்போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 13 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 50 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் புரதம்.
