பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வான்கோழியின் சீசன் குழி 325 டிகிரி எஃப். பறவையின் குழியில் வெங்காயம், ஆர்கனோ ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் முனிவர் ஸ்ப்ரிக்ஸை வைக்கவும்.
-
தோல் ஒரு இசைக்குழு வால் தாண்டினால், பட்டையின் கீழ் முருங்கைக்காயைக் கட்டவும். இசைக்குழு இல்லையென்றால், முருங்கைக்காயைப் பாதுகாப்பாக வால் கட்டவும். வான்கோழி கழுத்து தோலை பின்னால் இழுக்கவும்; ஒரு குறுகிய, மர வளைவைக் கொண்டு கட்டுங்கள். பின்னால் இறக்கை குறிப்புகள் திருப்பவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி துண்டுகள், துண்டிக்கப்பட்ட முனிவர் மற்றும் ஆர்கனோ, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருகிய வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெயில் கிளறவும்; மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பறவை, மார்பக பக்கத்தை மேலே, ஒரு பிராய்லர் பான் அல்லது வறுத்த பான் கம்பி ரேக் மீது வைக்கவும். உள்ளே தொடை தசைகள் ஒன்றின் மையத்தில் தெர்மோமீட்டர் செருகப்படும் வரை வான்கோழியை வறுக்கவும் 150 டிகிரி எஃப் (சுமார் 2-1 / 4 மணி நேரம்) பதிவு செய்யும். வான்கோழியை தேனுடன் துலக்குங்கள். பரந்த உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி சிறு துண்டு கலவையை பறவை மீது வைக்கவும். முருங்கைக்காய்களுக்கு இடையில் தோல் அல்லது சரம் வெட்டவும், அதனால் தொடைகள் சமமாக சமைக்கும். வான்கோழியைச் சுற்றி பான் கீழே பேரிக்காய் ஏற்பாடு; பேரீச்சம்பழத்தை எண்ணெயுடன் துலக்குங்கள். தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் (30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை) பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து வான்கோழியை அகற்றவும். குழியிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் நீக்கவும். முளைக்கும்; 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
வெப்பச்சலனம் அடுப்பு முறை:
அடுப்பை 300 டிகிரி எஃப். . வான்கோழியை தேனுடன் துலக்குங்கள். பரந்த உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி-நொறுக்கு கலவையை பறவை மீது சமமாகப் பேட் செய்யவும். முருங்கைக்காய்களுக்கு இடையில் தோல் அல்லது சரம் வெட்டவும், அதனால் தொடைகள் சமமாக சமைக்கும். துருக்கியைச் சுற்றி பேரிக்காயை பிராய்லர் பான் மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேரீச்சம்பழம். தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் (15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை) பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து வான்கோழியை அகற்றவும். குழியிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் அகற்றவும்; நிராகரிக்கலாம். முளைக்கும்; சேவை செய்வதற்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 471 கலோரிகள், (35 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 124 மி.கி கொழுப்பு, 211 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 44 கிராம் புரதம்.
