பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், அனைத்து மசாலா, 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து கிளறவும். உப்பு, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. கருமிளகு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை சர்க்கரையை அசை; பேஸ்ட் வடிவங்கள் வரை நிற்கட்டும்.
-
பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும்; பேட் உலர். மசாலா பேஸ்டுடன் பன்றி இறைச்சியை சமமாக தேய்க்கவும். மறைமுக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில் (பக். 106 ஐப் பார்க்கவும்) 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை (145 ° F). பீச் மற்றும் / அல்லது பிளம்ஸை கனோலா எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்குங்கள்; கிரில் வெட்டு பக்கங்களை கீழே, நேரடியாக வெப்பத்திற்கு மேல், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக எரிக்கும் வரை. பன்றி இறைச்சியை நறுக்கவும்; பழத்துடன் பரிமாறவும், புதினாவுடன் மேல் பரிமாறவும்.
BBQ ஸ்லைடர்கள்:
இயக்கியபடி கிரில் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின். பீச் உடன் பரிமாறுவதற்கு பதிலாக, வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடான 1 கப் பார்பிக்யூ சாஸில்; வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் டாஸ். 16 ஸ்லைடர் பன்கள் அல்லது காக்டெய்ல் ரோல்களைப் பிரிக்கவும்; பன்றி இறைச்சியை நிரப்பவும், ஒவ்வொன்றும் கிரீமி கோல்ஸ்லாவுடன் மேலே வைக்கவும். 16 ஸ்லைடர்களை உருவாக்குகிறது.
பன்றி இறைச்சி டோஸ்டாடாஸ்
பன்றி இறைச்சியை நறுக்குவதைத் தவிர, இயக்கியபடி பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின். வெண்ணெய், தக்காளி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு வெங்காயம், * ஜலபீனோ மிளகுத்தூள், கோடிஜா சீஸ், கொத்தமல்லி, மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் போன்ற நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் விரும்பிய டாப்பர்களைக் கொண்ட சிறந்த டோஸ்டாடா குண்டுகள். 16 டோஸ்டாடாக்களை உருவாக்குகிறது. * ஊறுகாய்களாக சிவப்பு வெங்காயம் தயாரிக்க: ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்தை வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் 1/2 கப் தண்ணீர், 1/2 கப் சைடர் வினிகர், மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சர்க்கரை, சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி. வெங்காயம் துண்டுகள் மீது ஊற்றவும். 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்; பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
கையில் கூடுதலாக இருக்க மசாலா செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கவும்: உலர்ந்த மசாலாவை ஒன்றிணைத்து வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையைத் தவிர்த்து 6 மாதங்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 233 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 89 மி.கி கொழுப்பு, 399 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
