பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கூடுதல் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், முட்டை வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், 1-1 / 2 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் மாவு 3 முறை ஒன்றாக சலிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. டார்ட்டரின் கிரீம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு முட்டையின் வெள்ளைக்கு சேர்க்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன).
-
தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை மீது மாவு கலவையில் நான்கில் ஒரு பங்கு சலிக்கவும்; மெதுவாக மடியுங்கள். நறுக்கிய உண்ணக்கூடிய பூக்களுடன், மீதமுள்ள மாவு கலவையில் நான்கில் ஒரு மடங்கு செய்யவும். ஒரு 10 அங்குல குழாய் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். பெரிய காற்று பாக்கெட்டுகளை அகற்ற ஒரு குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலா அல்லது கத்தியால் இடி வழியாக மெதுவாக வெட்டுங்கள்.
-
அடுப்பின் மிகக் குறைந்த ரேக்கில் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது கேக் நீரூற்றுகளின் மேல் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக தலைகீழான கேக் (கடாயில் விடவும்); நன்கு குளிர்ந்து. ஒரு குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பான் இருந்து கேக்கின் பக்கங்களை தளர்த்தவும்; கேக் அகற்றவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் சோளம் சிரப் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 2 கப் பிரிக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் கிளறவும். மீதமுள்ள 2 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான சூடான நீரில் கிளறி, தூறல் நிலைத்தன்மையின் ஐசிங் செய்ய.
-
உறைபனி கேக்கிற்கு, அதிகப்படியான நொறுக்குத் தீனிகளை லேசாக துலக்குங்கள். 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் மீது கம்பி ரேக்கில் கேக் வைக்கவும். கேக்கை முழுவதுமாக மறைக்க கேக் மீது ஐசிங் ஊற்ற ஒரு ஸ்பூன் அல்லது லேடலைப் பயன்படுத்தவும். 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஐசிங்கின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மீண்டும் செய்யவும். 20 நிமிடங்கள் உலர விடுங்கள். ஐசிங்கின் மூன்றாவது அடுக்குடன் மீண்டும் செய்யவும். தேவைப்பட்டால், வாணலியில் சொட்டிய ஐசிங்கை மீண்டும் பயன்படுத்தவும், நொறுக்குத் தீனிகளை அகற்ற அதை வடிகட்டவும். ஐசிங் முற்றிலும் உலரட்டும். கேக்கின் கீழ் விளிம்பில் ஒரு வட்டத்தில் சமையல் பூக்களை வைக்கவும். விரும்பினால், கேக்கின் மைய துளையில் ஒரு சிறிய குவளைக்குள் ஆங்கில டெய்ஸி மலர்கள் அல்லது பிற சமையல் பூக்களை வைக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
உலர்ந்த சமையல் மலர் கான்ஃபெட்டி:
கேக்கில் மிகவும் வண்ணமயமான விளைவுக்கு, உலர்ந்த பூ கான்ஃபெட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். 3 கப் சமையல் மலர் இதழ்களை ஒரே அடுக்கில் இரண்டு 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பேன்கள் அல்லது குக்கீ தாள்களில் பரப்பவும். (நாஸ்டர்டியம்ஸ் உலர்ந்த போது கருமையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், எனவே அவற்றை உலர்ந்த கான்ஃபெட்டியில் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க நீங்கள் விரும்பலாம்.) 2 முதல் 3 நாட்கள் முழுமையாக உலர்ந்து போகும் வரை, உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு உதவ அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். உலர்ந்த மலர் இதழ்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, 1/2 கப் அளவை கேக்கில் பயன்படுத்தவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி 1 மாதம் வரை, தயாரிக்கவும், சுடவும், கூல் கேக் செய்யவும். உறைபனி வேண்டாம். குளிர்ந்த கேக்கை ஒரு பெரிய உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும், உறைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் பல மணி நேரம் கரைக்கவும். ஃப்ரோஸ்ட் இயக்கியபடி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 301 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 49 மி.கி சோடியம், 73 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
