பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் மாவு, 1/2 கப் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், ஜாதிக்காய், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்.
-
மற்றொரு கிண்ணத்தில் முட்டையை லேசாக வெல்லுங்கள்; பால் மற்றும் 1/3 கப் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் கிளறவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும் (இடி கட்டியாக இருக்கலாம்). லேசாக கிரீஸ் மஃபின் கப். மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்பட்ட கோப்பைகளை இடியுடன் நிரப்பவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மஃபின்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இணைக்கவும். சூடான மஃபின்களின் டாப்ஸை உடனடியாக 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் நனைத்து, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையில் பூசும் வரை முக்குவதில்லை. சூடாக பரிமாறவும். 12 மஃபின்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முற்றிலும் குளிர். உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில் மஃபின்களை வைக்கவும், 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, உறைந்த மஃபின்களை கனமான படலத்தில் மடிக்கவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 191 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 42 மி.கி கொழுப்பு, 169 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் புரதம்.
