பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- இரட்டை மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரட்டை-மேலோடு பைக்காக பேஸ்ட்ரியை தயார் செய்து உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டு பேஸ்ட்ரியின் பாதியுடன் கோடு; பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரி விளிம்பின் கீழ் மடியுங்கள். கிரிம்ப் விளிம்பு.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் சர்க்கரை, சோள மாவு, 1-1 / 2 டீஸ்பூன் பூசணி பை மசாலா, மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பாதாமி மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளில் அசை. பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டில் பழ கலவையை கரண்டியால்.
-
மீதமுள்ள மாவை 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியில் பிளவு வெட்டு. நிரப்புவதில் பேஸ்ட்ரி வட்டம் வைக்கவும்; தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கீழே பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மேல் பேஸ்டியை மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் பால் இணைக்கவும்; முட்டை வெள்ளை கலவையுடன் தூரிகை மேலோடு. அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பைவின் விளிம்பை லேசாக படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
-
35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். மேலும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 394 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 10 மி.கி கொழுப்பு, 285 மி.கி சோடியம், 65 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் புரதம்.இரட்டை மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்தும் ஈரமாகும் வரை கூடுதல் குளிர்ந்த நீரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 1 மாவை பந்தை சற்று தட்டையானதாக உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியை மாற்ற, உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு. 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். இயக்கியபடி பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும். நிரப்புதலைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள மாவை இயக்கியபடி உருட்டவும்.
