பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், 1-1 / 2 கப் மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை விரும்பினால் இணைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், பால், வெண்ணெய், 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சூடாகவும் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். முட்டைகளுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் 30 வினாடிகளில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான கூடுதல் மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இரட்டை (சுமார் 1-1 / 2 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
படலம் கொண்ட இரண்டு பெரிய பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும்; கிரீஸ் படலம் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவை பாதி அல்லது காலாண்டுகளில் பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு மாவை பாதியையும் 20 அங்குல நீளமுள்ள ஒரு கயிற்றில் உருட்டவும் அல்லது மாவை காலாண்டுகளை 15 அங்குல நீள கயிறுகளாக உருட்டவும். மோதிரங்களாக வடிவமைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். முத்திரை முடிகிறது. மூடி, கிட்டத்தட்ட இரண்டு நிமிடங்கள், சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதாம், 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் டோஃபி பிட்களை இணைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் அசை.
-
முட்டை வெள்ளைடன் மோதிரங்களை துலக்குங்கள். பாதாம் கலவையை மோதிரங்களின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் சமமாக தெளிக்கவும், பாதாம் கலவையை தேவையான பக்கங்களில் லேசாக அழுத்தவும். சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு நேரத்தில் ஒரு தாள் *, 25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு மற்றும் ஒரு தெர்மோமீட்டர் 195 டிகிரி எஃப் ரொட்டியின் தடிமனான பகுதியில் பதிவு செய்யும் வரை.
-
அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். இரண்டாவது தாளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
*
இரண்டாவது தாளில் உள்ள மோதிரம் (கள்) அதிகமாக உயரத் தொடங்கினால், ரொட்டிகளை லேசாக மூடி, முதல் ரொட்டிகளைச் செய்யும் வரை பேக்கிங் தாளில் குளிர வைக்கவும்.
ரொட்டி இயந்திர திசைகள்:
3-1 / 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு பயன்படுத்த. 1-1 / 2- முதல் 2-பவுண்டு ரொட்டி இயந்திர பாத்திரத்தில், உற்பத்தியாளர்களின் திசைகளின்படி முதல் 8 பொருட்களையும் இணைக்கவும். மாவை சுழற்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மாவை முடிந்ததும், கீழே குத்துங்கள்; மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். முதலிடம் தயார்; மேலே ரொட்டி, மேல், உயரட்டும், சுடவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 177 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 51 மி.கி கொழுப்பு, 172 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
