பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- உறைந்த காபி தட்டிவிட்டு கிரீம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்த காபி தட்டிவிட்டு கிரீம் தயார். பிரவுனிகளுக்கு, 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் லேசாக கிரீஸ்; பான் ஒதுக்கி. Preheat அடுப்பு 350 டிகிரி F.
-
ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கலவை கிண்ணத்தில் சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். மைக்ரோவேவ், வெளிப்படுத்தப்பட்ட, 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெண்ணெய் உருகும் வரை, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கிளறி விடுங்கள். மைக்ரோவேவ் அடுப்பிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும். சாக்லேட் முற்றிலும் உருகும் வரை கிளறவும். (அல்லது, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; சாக்லேட் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும்.) கலக்கும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
-
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையில் மின்சார மிக்சருடன் குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் இணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; நடுத்தர வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். மாவு, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் வெண்ணெய் பரப்பவும்.
-
சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் (அல்லது பிரவுனிகள் ஒரு வெட்டு விளிம்பைப் பிடிக்கும் வரை). கம்பிகளில் வெட்டவும்.
-
கூடியிருக்க, பிரவுனி இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒரு பட்டியை வைக்கவும். உறைந்த காபி விப்பிட் கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு மேலே. 20 முதல் 25 பிரவுனிகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
உறைந்த தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவை சிறிது மென்மையாக்க அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இரண்டு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, உறைந்த தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய ஓவல்களை வடிவமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சூடான நீரில் கரண்டியால் நனைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 243 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 41 மி.கி கொழுப்பு, 97 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.உறைந்த காபி தட்டிவிட்டு கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தையும் ஒரு மின்சார கலவையின் பீட்டர்களையும் குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை விப்பிங் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் குளிர்ந்த காய்ச்சிய எஸ்பிரெசோ அல்லது வெண்ணிலாவை நடுத்தர வேகத்தில் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் கலக்கவும். 2 முதல் 3 மணி நேரம் அல்லது உறுதியான வரை மூடி உறைய வைக்கவும்.
