பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி துடைக்கவும். உப்பு மற்றும் சீரகம் ஒன்றாக கலக்கவும். தோல்கள் ஈரமாக இருக்கும்போது, உப்பு கலவையுடன் தேய்க்கவும் (மீதமுள்ள உப்பு கலவையை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்குங்கள்). உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக 1 மணி நேரம் அடுப்பு ரேக்கில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒரு முறை எல்லா பக்கங்களிலும் சமமாக மிருதுவாக மாறும். (சொட்டு சொட்டாக உருளைக்கிழங்கின் அடியில் ரேக்கில் ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.)
-
இதற்கிடையில், மசாலா வெண்ணெய், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மெழுகு காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெயை ஒரு பதிவாக உருட்டவும். சில்.
-
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 3 அங்குல எண்ணெய் சூடாக்க. முனிவர் இலைகளை எண்ணெயில் கவனமாக சேர்க்கவும்; மிருதுவாக இருக்கும் வரை முனிவர் இலைகளை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்; வறுத்த இலைகளை காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும்.
-
5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு. விரும்பினால், சிறிது உப்பு துலக்கவும். கூர்மையான கத்தியால், உருளைக்கிழங்கில் நீளமாக வெட்டவும்; திறக்க மையத்தை நோக்கி புஷ் முனைகள். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் 1 தேக்கரண்டி மசாலா வெண்ணெய் மற்றும் முனிவர் இலைகளுடன் மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்குங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 278 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 527 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
