பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி, பூண்டு தூள், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. நான்கு 3/4-அங்குல தடிமனான பஜ்ஜிகளாக வடிவமைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக (160 ° F) வரை கிரில் பாட்டிஸ், கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும். ஒவ்வொரு பர்கருக்கும் ஒரு 1 துண்டு ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்கு, ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். வெப்பத்தை விட கிரில் ரேக்கில் பாட்டிஸை வைக்கவும்.
-
ஊறுகாய், வெங்காயம், மற்றும் விரும்பினால், தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ரொட்டி துண்டுகளில் பர்கர்களை பரிமாறவும். சில மோஜோ சாஸ் சாஸுடன் தூறல்; மீதமுள்ள சாஸை அனுப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 558 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 14 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 108 மி.கி கொழுப்பு, 1716 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 36 கிராம் புரதம்.மோஜோ சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் சீரகம், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கவனமாக சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று குறைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர். சேவை செய்வதற்கு முன் துடைப்பம்.
