பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 4 முதல் 6-குவார்ட் பானையில் வைக்கவும்; மாட்டிறைச்சி தொகுப்பிலிருந்து சாறுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். இறைச்சியை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது இறைச்சி கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியில் கேரட், வோக்கோசு அல்லது ருட்டாபாகா, வெங்காயம் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துடைக்கவும்; பாதி அல்லது கால். பானையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகளும் இறைச்சியும் மென்மையாக இருக்கும் வரை. வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும். பானையிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
உங்கள் ப்ரிஸ்கெட் கூடுதல் பாக்கெட் மசாலாப் பொருட்களுடன் வந்தால், மூலப்பொருள் பட்டியலில் அழைக்கப்படும் மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளுக்கு பதிலாக அதைச் சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 319 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 74 மி.கி கொழுப்பு, 895 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் புரதம்.
