பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பூண்டு, முனிவர், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் பூண்டு-மசாலா கலவை. 5-1 / 2- முதல் 6-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர வெப்ப பழுப்பு வறுவல் அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். கயிறு மிளகு வறுக்கவும். வறுத்தலுக்கு மேல் தண்ணீர் ஊற்றவும்; வெங்காயம் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 மணி 20 நிமிடங்கள், இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வோக்கோசு அல்லது கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி, மூடி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீரை சேர்க்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, டச்சு அடுப்பில் பழச்சாறுகளை ஒதுக்குங்கள். சூடாக இருங்கள்.
-
கிரேவிக்கு, சாறுகளை அளவிடவும்; கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், சில சாறுகளை அகற்றவும் அல்லது சாறுகளில் 1-1 / 2 கப் சமமாக போதுமான தண்ணீரை சேர்க்கவும். டச்சு அடுப்புக்குத் திரும்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் மாவு மென்மையான வரை ஒன்றாக துடைக்கவும். வாணலியில் பழச்சாறுகளில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். பால்சாமிக் வினிகரில் அசை. வறுத்த இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் கிரேவியை பரிமாறவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 361 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 84 மி.கி கொழுப்பு, 249 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 18 கிராம் சர்க்கரை, 32 கிராம் புரதம்.
