காபி ப்ரைமர் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

காபி ஆர்வலரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறந்த கோப்பை உருவாக்கும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்துகொள்வது நல்ல ஒயின்களைப் பற்றிய அறிவைப் போலவே வசீகரிக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நம் அனைவருக்கும், சில அடிப்படை காபி தயாரிக்கும் கருத்துகளை நீங்கள் அறிந்தவுடன், சரியான கோப்பை அடைவது எளிது.

உங்கள் பீன்ஸ் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு காபி கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​காபி பீன்ஸ் விற்கும் ஒரு காஃபிஹவுஸ் - அல்லது பலவகையான முழு பீன் காஃபிகளைக் கொண்ட ஒரு மளிகைக் கடை கூட - நீங்கள் ஒருவேளை காபி பீன்களின் கவர்ச்சியான காட்சியைக் காண்பீர்கள். வழக்கமாக, அவை வெளிச்சத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு வரை இருக்கும், பிரஞ்சு ரோஸ்ட், எத்தியோப்பியன், எஸ்பிரெசோ ரோஸ்ட் போன்ற பெயர்கள் மற்றும் "ஹவுஸ் கலவை" மற்றும் "கிறிஸ்துமஸ் கலவை" போன்ற பெயர்களும் கூட இருக்கும். காபி பீன்களின் தோற்றம் மற்றும் அவை எவ்வாறு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பெயரிடப்பட்டுள்ளன என்பதைப் பற்றி கொஞ்சம் தெரிந்துகொள்வது உங்கள் கோப்பைக்கு ஏற்ற பீனைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

ஒரு பீன் என்றால் என்ன?

ஒரு காபி பீன் உண்மையில் வெப்பமண்டல பசுமையான புதரின் சிவப்பு பழத்தில் ("காபி செர்ரி" என்று அழைக்கப்படுகிறது) காணப்படும் விதை. இந்த புதர் 30 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது. பூமத்திய ரேகைக்கு அருகே காபி தோட்டங்கள் செழித்து வளர்கின்றன (டிராபிக் ஆஃப் புற்றுநோய் மற்றும் மகரத்தின் வெப்பமண்டலத்திற்கு இடையில்), முதன்மையாக ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில். உணவு மற்றும் பானங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான தாவரங்களைப் போலவே, வளர்ந்து வரும் சூழலும் - சூரிய ஒளியின் அளவு, மண்ணின் வகை, காலநிலை மற்றும் நீர் - சுவைக்கு அதிக பங்களிப்பு செய்கிறது. காபி அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன் (காபி செர்ரிகளை பழுக்க வைக்கும் போது கையால் எடுப்பது ஒரு கடினமான செயல்) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்டதும், பீன்ஸ் - இந்த கட்டத்தில் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் - வறுத்தெடுக்க வேண்டிய இடங்களுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

பீன்ஸ் வகைகள்

கடையில் நீங்கள் வாங்கும் பீன்ஸ் மீது வெவ்வேறு மோனிகர்கள் இருப்பதால், அவர்கள் வெவ்வேறு வகையான காபி தாவரங்களைச் சேர்ந்தவர்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். இருப்பினும், இன்று நீங்கள் வாங்கக்கூடிய பெரும்பாலான பீன்ஸ் இரண்டு வகையான காபி ஆலைகளிலிருந்து மட்டுமே வருகிறது: காஃபியா ரோபஸ்டா மற்றும் காஃபியா அராபிகா. பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் வளர்ந்த காபி (சூப்பர்மார்க்கெட் இடைகழிகள் உள்ள கேன்களில் பெரும்பாலும் காணப்படுவது) பொதுவாக காஃபி ரோபஸ்டாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலான உடனடி காஃபிகள். ரோபஸ்டா ஆலையின் கடினத்தன்மை மற்றும் அதிக மகசூல் இதை உற்பத்தி செய்வதற்கு குறைந்த விலை காபியாக மாற்றும் அதே வேளையில், காபி வல்லுநர்கள் அதன் சுவையை "கடுமையான" மற்றும் "ஒரு பரிமாண" என்று விவரித்தனர். மறுபுறம், ரோபஸ்டாவை விட அதிக உயரத்தில் வளரும் காஃபியா அரபிகா, காபியை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பெரும்பாலும் "பணக்காரர்" மற்றும் "சிக்கலானது" என்று வர்ணனையாளர்கள் விவரிக்கிறது. சிறப்பு காஃபிகள் - காபிஹவுஸில் பரிமாறப்படுகின்றன மற்றும் சிறப்பு காபி கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன - பொதுவாக காஃபி அராபிகாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பெயரில் என்ன இருக்கிறது?

பீன்ஸ் பெயர்கள் பொதுவாக அவை எந்த வகையான காபி செடியிலிருந்து வருகின்றன என்பதைக் குறிக்காது; அதற்கு பதிலாக, பெயர் பின்வருவனவற்றைக் குறிக்கலாம்:

• தோற்றம்: மிகவும் எளிமையாக, பீன் வளர்க்கப்பட்ட இடத்தை ஒரு பெயர் குறிப்பிடலாம் (எத்தியோப்பியா, கொலம்பியா, கென்யா, யேமன்). சில நேரங்களில் தோட்டத்தின் பெயர் காபியின் பெயரிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. காஃபிகளை "ஒற்றை-தோற்றம்" காஃபிகள் என்று குறிப்பிடலாம் - அதாவது, ஒரு நாட்டிலிருந்து மட்டுமே உருவாகிறது - அல்லது "கலப்புகள்", பல்வேறு புவியியல் பகுதிகளிலிருந்து வரும் பீன்ஸ் கலவையாகும். பொதுவாக, கலப்பு காஃபிகள் ஒற்றை தோற்றம் கொண்ட காஃபிகளை விட சிக்கலான கஷாயங்களை உருவாக்குகின்றன.
• வறுத்த நடை: அவற்றின் இலக்கை அடைந்ததும், பச்சை காபி பீன்ஸ் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது (அதாவது, விரும்பிய சுவையையும் வண்ணத்தையும் உருவாக்க ஒரு பெரிய வறுத்த டிரம்மில் சூடேற்றப்படுகிறது). பொதுவாக, பீன்ஸ் நீண்ட நேரம் வறுக்கப்படுகிறது, இருண்ட நிறம் - மற்றும் அவற்றின் சுவை வலுவாக இருக்கும். உங்கள் கஷாயத்தை நீங்கள் எவ்வளவு வலுவாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிவது, நீங்கள் விரும்பும் வறுத்த பாணியை தீர்மானிக்க உதவும்.
• ரோஸ்டரின் விருப்பத்தேர்வுகள்: பெரும்பாலும், காபி ரோஸ்டர்கள் ஒரு தொகுதி பீன்ஸ் மீது தங்கள் அடையாளத்தை வைத்து, ரோஸ்டரின் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பீன்ஸ் கலத்தல் மற்றும் வறுத்தெடுப்பார்கள். பெரும்பாலும், "ஹவுஸ் பிளெண்ட்" போன்ற பெயர்கள் உங்களுக்கு கொஞ்சம் சொல்லும்; ஆனால் பெயர்கள் சில நேரங்களில் "ஐ-ஓப்பனர் ரோஸ்ட்" அல்லது "டெசர்ட் பிளெண்ட்" போன்ற காபியை எப்படி ரசிக்க வேண்டும் என்று ரோஸ்டர் கற்பனை செய்தார் என்பதற்கான தடயங்களை அளிக்கிறது.

காபி வறுத்த பாங்குகள்

• பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய ரோஸ்ட்கள்: இருண்ட, கனமான வறுத்த பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் வலுவான சுவை கொண்ட காபியை உற்பத்தி செய்கிறது.
• அமெரிக்கன் ரோஸ்ட்: ஒரு நடுத்தர வறுத்த காபி, இது ஒரு காபியை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பண்புரீதியாக ஒளி அல்லது கனமாக இல்லை.
• ஐரோப்பிய வறுவல்: மூன்றில் இரண்டு பங்கு கனமான வறுத்த பீன்ஸ் மூன்றில் ஒரு பங்கு நடுத்தர வறுத்த பீன்ஸ் உடன்.
• வியன்னாஸ் வறுவல்: மூன்றில் இரண்டு பங்கு நடுத்தர-வறுத்த பீன்ஸ் உடன் மூன்றில் ஒரு பங்கு கனமான வறுத்த பீன்ஸ்.

டிகாஃபினேட்டட் காபி

Decaffeinated காபி பீன்ஸ் மரங்களில் வளரவில்லை! அவை வெறுமனே வழக்கமான காபி பீன்ஸ் ஆகும், அவை காஃபின் பிரித்தெடுக்க ஒரு கரைப்பான் பயன்படுத்தும் ஒரு வேதியியல் செயல்முறை மூலமாகவோ அல்லது சுவிஸ் நீர் முறை மூலமாகவோ பீன்ஸ் வேகவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் காஃபின் நிறைந்த வெளிப்புற அடுக்குகள் அகற்றப்படுகின்றன. . காபியின் இன்பம், நறுமணம் அல்லது சுவையிலிருந்து ஒரு நல்ல தரமான டிகாஃபினேஷன் செயல்முறை விலகிவிடாது என்பதை பெரும்பாலான காபி பிரியர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

சரியான பீன் தேர்வு

எனவே, இவை அனைத்தும் உங்கள் கோப்பைக்கு எது சிறந்தது என்று மொழிபெயர்க்கிறது? உலகின் ஒரே பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் காஃபிகள் ஒத்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதால், உங்கள் காபியின் தோற்றத்தை அறிந்துகொள்வது, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றாக இருக்குமா என்பதை தீர்மானிக்க உதவும். ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து வரும் காஃபிகள் பெரும்பாலும் பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், கோகோ மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணம் மற்றும் சுவைகளுடன் ஊக்கமளிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் லத்தீன் அமெரிக்காவிலிருந்து வரும் காஃபிகள் இலகுவான உடல் மற்றும் தூய்மையான சுவைகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வரும் காஃபிகள் பெரும்பாலும் முழு உடல் மற்றும் மென்மையானவை. உங்கள் மனதில் தோற்றம் மற்றும் வறுத்த பாணிகளின் ஒட்டுமொத்த படத்தைப் பெற்றவுடன், உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பு வெறுப்புகளைக் க ing ரவிப்பது இதில் ஒரு சிறிய மற்றும் உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும்போது அதில் சிறிது முயற்சிக்கும் சுவாரஸ்யமான பணியை உள்ளடக்கியது.

உங்கள் பீன்ஸ் கவனித்தல்

நீங்கள் எதை வறுத்தாலும், "புதியது சிறந்தது" என்ற கட்டளையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வறுத்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு பீன்ஸ் பழையதாகிவிடும், எனவே அந்த வாரத்திற்குள் நீங்கள் பயன்படுத்தும் தொகையை மட்டுமே வாங்கவும். முடிந்தால், பீன்ஸ் எங்கு, எப்போது வறுத்தெடுத்தது என்பதைக் கூறக்கூடிய ஒரு சிறப்பு கடையில் இருந்து உங்கள் பீன்ஸ் வாங்கவும். நாடு முழுவதும் பீன்ஸ் பாதியிலேயே வறுத்திருந்தால், அவை மிகவும் புதியவை அல்ல. கடையில் காபி வறுத்திருந்தால், நீங்கள் நல்ல கைகளில் இருப்பீர்கள் (ரோஸ்டர் நன்கு பயிற்சி பெற்ற நிபுணராக இருந்தால்). வீட்டில், பீன்ஸ் அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

டெய்லி கிரைண்ட்

பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் காபி காய்ச்சும் வரை தரையில் இருக்கக்கூடாது என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். கிரவுண்ட் காபி அதன் புத்துணர்வை விரைவாக இழக்கிறது - எனவே உங்கள் பீன்ஸ் முழுவதையும் வாங்கி, தேவைக்கேற்ப அரைக்கவும்.

பெரும்பாலான நோக்கங்களுக்காக, சிறிய மின்சார காபி அரைப்பான்கள் - சிலிண்டர்களின் வடிவத்தில், சிறிய மெல்லிய உலோக கத்திகள் கொண்டவை - நன்றாக வேலை செய்யும். அவற்றின் விலை சுமார் $ 20. பல அரை காபி காய்ச்சும் முறைகளுக்கு கை அரைப்பவர்கள் காபியை நன்றாக அரைக்கக்கூடாது. பர் கிரைண்டரில் வட்டுகள் உள்ளன, அவை பீன்ஸ் சம அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை இணைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் விழுகின்றன; இது கரடுமுரடானது முதல் அபராதம் வரை மிகவும் சீரான அரைப்பை உருவாக்குகிறது. இந்த வகை சாணைக்கு $ 50 முதல் $ 80 வரை செலவாகும்.

உங்கள் காபியை எவ்வளவு நன்றாக அரைக்கிறீர்கள் என்பது நீங்கள் பயன்படுத்தும் காபி தயாரிப்பாளரைப் பொறுத்தது; உற்பத்தியாளரின் திசைகளை சரிபார்க்கவும். ஒரு பொதுவான விதியாக, காபி மிகவும் கரடுமுரடான தரையில் சுவை, உடல் மற்றும் நறுமணத்தில் பலவீனமாக இருக்கும். ஆனாலும், அது மிகவும் நன்றாக இருந்தால், அது கசப்பான சுவை மற்றும் சில காபி தயாரிப்பாளர்களை அடைக்கலாம்.

சரியான நுட்பம்

ஒவ்வொரு காய்ச்சும் முறையிலும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. நீங்கள் எந்த வறுவல் மற்றும் முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், இந்த புள்ளிகளை மனதில் கொள்ளுங்கள்:

• நிலையான முடிவுகளுக்கு தரையில் காபியை அளவிடவும் . நீங்கள் ஒரு தைரியமான கப் காபியை விரும்பினால், ஒவ்வொரு 6-அவுன்ஸ் கோப்பையிலும் 2 தேக்கரண்டி தரையில் காபியை முயற்சிக்கவும். காபி வலிமை தனிப்பட்ட விருப்பம் என்பதால், உங்கள் சுவைக்கான சரியான அளவைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

காபி தயாரிக்க புதிய, குளிர்ந்த நீரில் தொடங்குங்கள் . உங்கள் காபி கசப்பான அல்லது அசாதாரணமானதாக இருந்தால், தண்ணீரே காரணமாக இருக்கலாம். அதிக குளோரினேட்டட் நீர், ஒரு மென்மையாக்கியால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் கடினமான நீர் அனைத்தும் உங்கள் காபியின் சுவையை பாதிக்கும். ஒரு எளிய தீர்வு பாட்டில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது. ஒரு சிறந்த கப் காபி தயாரிப்பதில் இன்றியமையாத ஒரு மூலப்பொருள் நிலத்தடி காபி போன்ற தண்ணீரைக் கவனியுங்கள்.

கையேடு சொட்டு முறையைப் பயன்படுத்தினால், தண்ணீர் முழு கொதி நிலைக்கு வரட்டும்; பின்னர் கெட்டியை வெப்பத்திலிருந்து கழற்றி, காபியில் தண்ணீரை ஊற்றுவதற்கு முன் ஒரு கணம் இடைநிறுத்தவும். சிறந்த ருசியான காபியில் உள்ள சுவை கலவைகள் கொதிக்கும் வெப்பநிலையில் குறைந்த நீரில் வெளியிடப்படுகின்றன; 195 முதல் 205 எஃப் டிகிரி உகந்ததாகும்.

ஒரு தானியங்கி சொட்டு காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தினால், காபியை வெப்பமயமாக்கும் தட்டில் விடாதீர்கள் - இது விரைவாக கசப்பான, எரிந்த சுவையை உருவாக்கும். காபியை சூடாக வைத்திருக்க காற்று புகாத வெப்ப கேரஃபாவுக்கு மாற்றவும்.

வடிப்பான்களைப் பற்றி : வண்டல் இல்லாத காபிக்கு, காகித வடிப்பான்கள் சிறந்தவை, ஆனால் சிலர் நன்றாக-கண்ணி தங்கமுலாம் பூசப்பட்ட வடிப்பான்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இவை நீண்ட நேரம் நீடிக்கும், மேலும் சில வண்டல் மற்றும் சுவையான எண்ணெய்கள் காபியில் பாய்ச்ச அனுமதிக்கின்றன, மேலும் சிலர் ரசிக்கும் ஒரு பாத்திரத்தை இது சேர்க்கிறது.

ஒரு இன்சுலேடட் கொள்கலனில் வடிகட்டப்பட்ட கையேடு சொட்டு புதிதாக வேகவைத்த நீர் காபி வழியாக ஒரு காப்பிடப்பட்ட கொள்கலனில் அமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி கூம்புக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. நன்மைகள் : நீரின் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இது காபியின் விரும்பிய சுவை கூறுகளை வெளியிட அனுமதிக்கிறது, மேலும் காபி கொள்கலனில் சூடாக இருக்கும். குறைபாடு : தானியங்கி சொட்டு காபி தயாரிப்பாளரை விட இந்த முறை குறைவான வசதியானது.

கண்ணாடி கேரஃப்பில் வடிகட்டப்பட்ட கையேடு சொட்டு கொதிக்கும் நீர் கைமுறையாக காபி வழியாக ஒரு கண்ணாடி கேரஃப்பில் அமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி கூம்புக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. நன்மை : நீரின் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இது காபியின் விரும்பிய சுவை கூறுகளை வெளியிட அனுமதிக்கிறது. குறைபாடுகள் : இது ஒரு தானியங்கி சொட்டு காபி தயாரிப்பாளரைப் போல வசதியானது அல்ல, காபியை உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

வடிகட்டப்பட்ட தானியங்கி சொட்டு நீர் தானாகவே சூடேற்றப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் காபி மூலம் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் காபி ஒரு கேரஃப் அல்லது இன்சுலேடட் கொள்கலனில் சொட்டுகிறது . நன்மைகள் : இது வசதியானது - சில மாதிரிகள் தானியங்கி டைமர்களை கூட வழங்குகின்றன. குறைபாடுகள் : நீர் வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்த முடியாது மற்றும் பொதுவாக காபியின் சிறந்த சுவைகளை வெளியிடுவதற்கு போதுமான அதிக வெப்பநிலையை எட்டாது. வெப்பமயமாதல் தட்டில் அமர்ந்தால் காபி எரிந்த சுவையை வளர்க்கும்.

பிரஞ்சு பத்திரிகை (உலக்கை அல்லது காபி பிரஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) புதிதாக வேகவைத்த நீர் காபி மீது ஒரு உருளை கேரஃப்பில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அது சில நிமிடங்களுக்கு (தேநீர் போன்றது) உட்செலுத்துகிறது. ஒரு உலக்கை வடிகட்டி நீர் வழியாக அழுத்தி, கீழே தரைகளை சிக்க வைக்கிறது. நன்மைகள் : இயற்கை எண்ணெய்களுடன் செறிவூட்டப்பட்ட கடினமான காபி தயாரிக்கிறது. காகித வடிப்பான்கள் தேவையில்லை, நீர் வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்த முடியும். குறைபாடுகள் : காபி உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த முறை கஷாயத்தில் சில வண்டல் செய்ய அனுமதிக்கிறது; சிலர் இது தன்மையை சேர்க்கிறது என்று உணர்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சுவை கசப்பாக இருப்பதைக் காணலாம்.

எலக்ட்ரிக் பெர்கோலேட்டர் தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, ​​தண்ணீர் ஒரு குழாய் வழியாக கட்டாயப்படுத்தப்பட்டு வடிகட்டி கோப்பையில் தரையில் தெளிக்கப்படுகிறது. பெர்கோலேட்டர் தானாகவே செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறது, மீண்டும் மீண்டும் காபியை தரையில் தெளிக்கிறது. நன்மை : இது வசதியானது. குறைபாடுகள் : நீரின் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் காபி மைதானத்தின் மூலம் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது, இதனால் "ஆஃப்" சுவைகளை உருவாக்குகிறது.

குளிர்ந்த கஷாயம் தரையில் காபியை ஒரு குடத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், ஒரே இரவில் ஊறவும். அரைப்புகளை அகற்ற சீஸ்கெலோத் மூலம் காபியை வடிகட்டவும்.

காய்ச்சிய காபி - பொதுவாக ஒரு சொட்டு வடிகட்டி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது அமெரிக்க காபி கோப்பை நிரப்ப மிகவும் பொதுவான வழியாகும். இருப்பினும், இந்த சிறப்பு காஃபிகள் பிரபலமாக உள்ளன.

• எஸ்பிரெசோ : இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த எஸ்பிரெசோ அதன் இதமான சுவையுடனும், மெல்லிய அடுக்கு (அல்லது க்ரீமா) மெல்லிய அடுக்குக்காகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அதன் தீவிர சுவை காரணமாக, எஸ்பிரெசோ பெரும்பாலும் சர்க்கரையுடன் டெமிடாஸ் கோப்பைகளில் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தில் இறுதியாக தரையில் உள்ள காபி மூலம் அழுத்தத்தின் கீழ் சூடான நீரை கட்டாயப்படுத்துவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.
• காஃபி லேட் : இது முதன்மையாக ஒரு அமெரிக்க விருப்பம். இது ஒரு பகுதியை காய்ச்சிய எஸ்பிரெசோவை சுமார் மூன்று பாகங்கள் வேகவைத்த பாலுடன் இணைக்கிறது, மேலே சிறிது நுரை (அல்லது நுரை) உள்ளது. காஃபி லட்டு ஒரு லட்டு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு உயரமான கண்ணாடி குவளையில் வழங்கப்படுகிறது.
• கப்புசினோ : சம பாகங்கள் காய்ச்சிய எஸ்பிரெசோ, வேகவைத்த பால், மற்றும் நுரை ஆகியவை ஒரு கப் கபூசினோவை உருவாக்குகின்றன. இத்தாலி மற்றும் அமெரிக்கா இரண்டிலும் பிரபலமான இது லட்டேவை விட தீவிரமான காபி சுவையை கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக சர்க்கரையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஐஸ் காபி: கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது, இந்த பானம் குளிர் கஷாயம் காபியுடன் தொடங்குகிறது. வெறுமனே, குளிர்ந்த காபியை பனி மீது ஊற்றவும், பாலுடன் மேலே வைக்கவும்.

இந்த காஃபிகள் ஒரு இத்தாலிய வறுவலைப் பொறுத்தது, அவை சிறப்பாக கலக்கப்பட்டு எஸ்பிரெசோவை உருவாக்க தரையில் உள்ளன. இது சொட்டு காபிகளிலிருந்து வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் வீட்டில் உண்மையான எஸ்பிரெசோவை தயாரிக்க விரும்பினால் உங்களுக்கு ஒரு எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளர் தேவை. மலிவான அடுப்பு-மேல் பானைகளிலிருந்து காஃபிஹவுஸில் காணப்படும் விலையுயர்ந்த இயந்திரங்கள் வரை பல வகையான எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளர்கள் கிடைக்கின்றனர்.