பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- பிரிட்ஸல் மேலோடு
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- மெருகூட்டப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு தலாம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பிரிட்ஸல் மேலோடு தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில் குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் மென்மையாக்கவும். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு குளிர்ந்த கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சரின் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் அடிக்கவும். குளிர்ச்சியாக இருங்கள் (30 நிமிடங்களுக்கு மேல் வைத்திருக்க வேண்டாம்).
-
ஜெலட்டின் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்; ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். முட்டை தயாரிப்பு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை செறிவு, சுண்ணாம்பு தலாம் மற்றும் சாறு, டெக்யுலா, மற்றும் விரும்பினால், பச்சை உணவு வண்ணத்தில் கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, ஸ்பூன் செய்யும்போது கலவை திணறத் தொடங்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள் (ஜெலட்டின் விரைவாக அமைகிறது, சுமார் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை).
-
ஜெலட்டின் கலவையை எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 4 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். உடனடியாக தட்டிவிட்டு கிரீம் ஜெலட்டின் கலவையில் மடியுங்கள். கரண்டியால் கலவை கலக்கும் வரை மீண்டும் குளிர வைக்கவும் (சுமார் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை).
-
பிரெட்ஸல் மேலோட்டத்தில் கரண்டியால் நிரப்புதல். 4 முதல் 6 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை தளர்வாக மூடி வைக்கவும். பளபளப்பான துண்டாக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு தோலுடன் அலங்கரிக்கவும், விரும்பினால், 10 சேவை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 376 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 49 மி.கி கொழுப்பு, 399 மி.கி சோடியம், 51 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் புரதம்.பிரிட்ஸல் மேலோடு
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே பூச்சுடன் 9 அங்குல பை தட்டு தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெண்ணெய் உருக; சர்க்கரை அசை. ப்ரிட்ஸல்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் முட்டையின் வெள்ளை, பயன்படுத்தினால் (முட்டையின் வெள்ளை ஒரு உறுதியான ஆனால் குறைவான நொறுங்கிய மேலோட்டத்தைக் கொடுக்கும்). நன்றாக கலக்க டாஸ். தயாரிக்கப்பட்ட பை தட்டில் சமமாக பரப்பவும். உறுதியான, மேலோட்டத்தை உருவாக்க கீழே மற்றும் பக்கங்களில் அழுத்தவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்பு லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். நிரப்புவதற்கு முன் ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.
மெருகூட்டப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு தலாம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சுண்ணாம்புகளிலிருந்து தலாம் துண்டிக்கவும் (உங்களிடம் சுமார் 2 தேக்கரண்டி தலாம் இருக்க வேண்டும்). ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த முட்டை தயாரிப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். துண்டாக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு தலாம் முட்டை கலவையில் நனைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி கலவையிலிருந்து அகற்றி வடிகட்ட அனுமதிக்கவும்; மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும், தலாம் துண்டுகளை பிரிக்கவும். சர்க்கரையுடன் சமமாக தெளிக்கவும். மெழுகு காகிதத்தில் 2 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உலர விடவும்.
