பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- சிக்கன்:
- சாஸ்:
- திசைகள்
- சிக்கன்:
- சாஸ்:
- நல்ல உணவு, நல்ல ஆரோக்கிய உணவு திட்ட பரிமாற்றங்கள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன்:
சாஸ்:
திசைகள்
சிக்கன்:
-
சமையல் தெளிப்புடன் சூடாக்கப்படாத பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை லேசாக கோட் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கோழியை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்.
-
சூடான வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். காளான்கள், இனிப்பு மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். காய்கறிகளை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். வாணலியில் குழம்பு கவனமாக கிளறவும். வாணலியில் கோழியைத் திரும்புக. உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். கோழியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
சாஸ்:
-
ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம், மாவு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கிளறவும் அல்லது துடைக்கவும். விரும்பினால், ஷெர்ரியில் கிளறவும். வாணலியில் கலவையில் கிளறவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். வோக்கோசுடன் தூக்கி எறியப்பட்ட சூடான சமைத்த அரிசி மீது கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் பரிமாறவும். விரும்பினால், சிவ்ஸ் மற்றும் பூக்களால் அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
நல்ல உணவு, நல்ல ஆரோக்கிய உணவு திட்ட பரிமாற்றங்கள்:
2 ஸ்டார்ச், 1 புரதம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 288 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 49 மி.கி கொழுப்பு, 181 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
