பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சுவைக்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு தலாம், சுண்ணாம்பு சாறு, கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, பச்சை வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பீன்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கொத்தமல்லி கலவையில் பாதியில் கிளறவும். நேரம் பரிமாறும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் தடவப்பட்ட ரேக்கில் மீன் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதனை செய்யும்போது மீன் சுட ஆரம்பிக்கும் வரை, மீதமுள்ள கொத்தமல்லி கலவையுடன் அரைத்து அரைத்து அரைக்கும். மீதமுள்ள கொத்தமல்லி கலவையை நிராகரிக்கவும். மீன், சுவை, சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய், மற்றும் விரும்பினால், கொத்தமல்லி முளைகளுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 273 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 53 மி.கி கொழுப்பு, 337 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் புரதம்.
