பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முருங்கைக்காயை 4- அல்லது 5-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சூடான சாஸ், தக்காளி பேஸ்ட், வினிகர் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குக்கரில் கோழி மீது ஊற்றவும்.
-
6 முதல் 8 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3 முதல் 4 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, நீல சீஸ், மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நீல சீஸ் டிப் பாதி (3/4 கப்) இருப்பு; கீழே இயக்கியபடி சேமிக்கவும். பரிமாறத் தயாராகும் வரை மீதமுள்ள டிப்பை மூடி மூடி வைக்கவும்.
-
துளையிட்ட கரண்டியால், குக்கரிலிருந்து முருங்கைக்காயை அகற்றவும். சாறுகளை சமைப்பதில் இருந்து கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். முருங்கைக்காயில் எட்டு மற்றும் 1 கப் சமையல் சாறுகளை ஒதுக்குங்கள்; கீழே இயக்கியபடி சேமிக்கவும். மீதமுள்ள முருங்கைக்காயை மீதமுள்ள சில சமையல் சாறுகள், மீதமுள்ள நீல சீஸ் டிப் மற்றும் செலரி குச்சிகளுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்கள் மற்றும் இருப்புக்களை செய்கிறது.
இருப்புக்களை சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் நீல சீஸ் டிப் வைக்கவும். எலும்புகளை நிராகரித்து, முருங்கைக்காயிலிருந்து தோல் மற்றும் இறைச்சியை அகற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி (2-1 / 2 முதல் 3 கப்). துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் 1 கப் சமையல் சாறுகளை இரண்டாவது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். 3 நாட்கள் வரை சீல் மற்றும் குளிர்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 454 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 10 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 141 மி.கி கொழுப்பு, 2084 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
