பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரைவு முறை பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை தயார் செய்து குளிர வைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது வெற்று பழுப்பு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் விரைவு-முறை பேஸ்ட்ரியை 9x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 8x7 அங்குல செவ்வகத்தை உருவாக்க 4 பக்கங்களிலும் 1/2 அங்குலத்தை துண்டிக்கவும். (அல்லது, வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தினால், கரைக்கப்பட்ட தாளை அவிழ்த்து 8x7 அங்குல செவ்வகத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். எட்டு 3-1 / 2x2- அங்குல செவ்வகங்கள். பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி, முள் பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களின் டைன்களைப் பயன்படுத்துதல்.
-
425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 18 முதல் 23 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களை கவனமாக அகற்றி, கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், கிரீம் நிரப்புதல் தயார்; குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். மெருகூட்டலுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பால் இணைக்கவும். தேவைப்பட்டால், படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை போதுமான கூடுதல் பாலில் கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். வாழைப்பழங்கள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெல்லியதாக நறுக்கவும் (பயன்படுத்தினால்). ஆரஞ்சு சாறுடன் தெளிக்கவும்.
-
ஒன்றுகூடுவதற்கு, ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி செவ்வகத்தையும் கிடைமட்டமாக 3 அடுக்குகளாக பிரிக்க ஒரு முட்கரண்டி ஓடுகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு அடி அடுக்கிலும் 1 தேக்கரண்டி கிரீம் நிரப்புதல் பற்றி பரப்பவும். பழத்தில் பாதியை நிரப்பும்போது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். நடுத்தர பேஸ்ட்ரி அடுக்குகளுடன் மேல்; ஒவ்வொன்றையும் மற்றொரு 1 தேக்கரண்டி கிரீம் நிரப்புதல் மற்றும் மீதமுள்ள பழத்துடன் மேலே பரப்பவும். இறுதியாக, மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரி அடுக்குகளுடன் மேலே. ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி மீதும் ஸ்பூன் மெருகூட்டல், உதவிக்குறிப்புகளை மெருகூட்ட தேவையான அளவு பரவுகிறது. உருகிய சாக்லேட்டுடன் தூறல். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது மூடி அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் வரை வைக்கவும். 8 நெப்போலியன்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 487 கலோரிகள், (18 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 127 மிகி கொழுப்பு, 418 மிகி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.கிரீம் நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கனமான வாணலியில் சர்க்கரை, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். படிப்படியாக அரை மற்றும் அரை அல்லது லேசான கிரீம் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெந்த கலவையின் பாதி பகுதியை படிப்படியாக அடித்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கலக்கவும். மஞ்சள் கரு கலவை அனைத்தையும் வாணலியில் திரும்பவும். மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் அல்லது எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பை மூடு. நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள் (கிளற வேண்டாம்).
