பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பன்றி இறைச்சியை குறுக்காக எட்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுற்றி ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியை மடிக்கவும்; ஒரு சிறிய சறுக்கு அல்லது மர தேர்வு மூலம் பாதுகாக்கவும். ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. பான் மீது கிரில் ரேக்கில் பன்றி இறைச்சி வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் மூடி, கிரில் செய்யவும் அல்லது பன்றி இறைச்சி மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், பழச்சாறுகள் தெளிவாக (160 ° F) இயங்கும் வரை, அரைவாசி கிரில்லிங்கில் திரும்பும்.
-
இதற்கிடையில், பச்சை வெங்காயத்தில் நான்கு நறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள வெங்காயத்தை நிலக்கரி மீது கிரில் ரேக்கில் வைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும், எப்போதாவது மென்மையாக இருக்கும் வரை திருப்புங்கள்.
-
ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பீன்ஸ், கெட்ச்அப், தண்ணீர், கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். பன்றி இறைச்சி செய்யும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 452 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 107 மி.கி கொழுப்பு, 1147 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 8 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 55 கிராம் புரதம்.
