பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வேட்டையாடிய முட்டைகளுக்கு, 1/2 அங்குல ஆழத்திற்கு ஒரு பெரிய வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பவும். 1 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு கோப்பையில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, முட்டையிடும் தண்ணீரில் முட்டையை நழுவவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு முட்டையிலும் நீர்-வினிகர் கலவையில் சம அளவு இடத்தை அனுமதிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை தெளிக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை கடினமாக இருக்காது. ஒரு உலோக ஸ்பேட்டூலாவின் விளிம்பைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை பிரிக்கவும். முட்டைகளை அகற்ற ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்; முட்டைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். திரவ மற்றும் உலர்ந்த வாணலியை நிராகரிக்கவும்; வாணலியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, வசாபி பேஸ்ட் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் புரோசியூட்டோவை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து புரோசியூட்டோவை அகற்று.
-
வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளில் நான்கு சாண்ட்விச்கள், லேயர் வெண்ணெய், புரோசியூட்டோ, வேட்டையாடிய முட்டை மற்றும் முளைகள் ஆகியவற்றை இணைக்க. மீதமுள்ள நான்கு ரொட்டி துண்டுகள் ஒவ்வொன்றின் ஒரு பக்கத்திலும் 1 தேக்கரண்டி மயோனைசே கலவையை பரப்பவும்; சாண்ட்விச்கள், மயோனைசே பக்கங்களை கீழே சேர்க்கவும்.
* குறிப்பு:
முளைகள் பாக்டீரியா விரைவாகப் பெருகக்கூடிய சூடான, ஈரப்பதமான நிலையில் வளர்க்கப்படுவதால், முளைகள் பச்சையாக சாப்பிடும்போது நோயை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 433 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 221 மி.கி கொழுப்பு, 1093 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.
