பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. வரை 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு, பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் கோட் படலம். பான் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் குக்கீ கலவையில் வெட்டவும். கலவை ஒன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும் வரை லேசாக தாக்கப்பட்ட முட்டையில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயின் அடிப்பகுதியில் மாவை அழுத்தவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது செட் மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் குளிர்ந்த மேலோடு. ஒரு உணவு செயலியில், அத்தி மற்றும் பாதுகாப்புகளை இணைக்கவும். அடர்த்தியான பேஸ்ட் உருவாகும் வரை மூடி பதப்படுத்தவும். அத்தி கலவையை மேலோடு பரப்பவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). அத்தி கலவையின் மீது மெர்ரிங் பரப்பி, சிகரங்களை உருவாக்க சுழல்கிறது.
-
18 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மெர்ரிங் அமைக்கப்பட்டு லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். கம்பிகளில் வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட கம்பிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். 24 பட்டிகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் பார்களை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
