பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- காபி ட்ரெஸ் லெச்சஸ் கேக்
- சேமிக்க
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஸ்ட்ராபெரி-மாம்பழ சல்சா
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1/2 கப் பாதாம் ஒரு உணவு செயலியில் வைக்கவும். இறுதியாக தரையில் வரை மூடி பதப்படுத்தவும். கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்தில் தரையில் பாதாம், மாவு, ஆரஞ்சு அனுபவம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கோட் ஒரு 3-க்யூடி. சமையல் தெளிப்புடன் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ். முட்டைகளை தனி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 2/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் 3 நிமிடங்களில் அல்லது மஞ்சள் கரு தடிமனாகவும் எலுமிச்சை நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வெல்லுங்கள். முழு பால் மற்றும் 1 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவின்; மேலும் 1 நிமிடம் அடிக்கவும். மஞ்சள் கரு கலவையை மாவு கலவையில் மடியுங்கள்.
-
பீட்டர்கள் மற்றும் பெரிய கிண்ணத்தை நன்கு கழுவுங்கள். கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை நடுத்தரத்தில் அடிக்கவும். படிப்படியாக பழுப்பு நிற சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடித்துக்கொள்ளுங்கள். தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவு கலவையில் மெதுவாக மடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் உள்ள இடி பரப்ப. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1/2 கப் கிரீம், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது 3 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
-
ஒரு வளைவுடன் பியர்ஸ் கேக். படிப்படியாக ஆவியாகிய பால் கலவையில் பாதியை கேக் மீது ஊற்றி, முழுமையாக மூடி வைக்கவும். 1 நிமிடம் காத்திருங்கள்; மீதமுள்ள ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 2 டீஸ்பூன் வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள 1 1/2 கப் கிரீம் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர முதல் உயர் வரை வெண்ணிலா. தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கேக் பரப்பவும். ஸ்ட்ராபெரி-மாம்பழ சல்சா மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 கப் பாதாம் கொண்டு மேலே.
காபி ட்ரெஸ் லெச்சஸ் கேக்
1 தேக்கரண்டி அசை தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கலவையில் உடனடி காபி படிகங்கள். ஸ்ட்ராபெரி-மாம்பழ சல்சாவை விட்டு விடுங்கள். பரிமாற, மீதமுள்ள 1/4 கப் பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் சுருட்டை கொண்ட சிறந்த கேக். ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 354 கலோரிகள், 8 கிராம் புரதம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 19 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (10 கிராம் சட். கொழுப்பு), 107 மி.கி கொழுப்பு, 1 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 13% வைட்டமின் ஏ, 3% வைட்டமின் சி, 170 மி.கி சோடியம், 21% கால்சியம், 6% இரும்பு
சேமிக்க
மீதமுள்ள கேக்கை 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 361 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 107 மி.கி கொழுப்பு, 171 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 36 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.ஸ்ட்ராபெரி-மாம்பழ சல்சா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நறுக்கிய மா, நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு சாறு, தேன் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய புதினா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். 1 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
