சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் சுட்டுக்கொள்ள | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது (4 கப்)
• 2 பெரிய சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட (2 கப்)
• 2 நடுத்தர வெங்காயம், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட (1 கப்)
• 1 நடுத்தர கத்தரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு கரடுமுரடாக நறுக்கப்பட்ட (5 கப்)
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 முட்டைகள்
• கப் லைட் மயோனைசே
• 4 அவுன்ஸ் பெக்கோரினோ-ரோமானோ சீஸ், அரைத்த (1 கப்)
• 8 அவுன்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் (2 கப்)
• 12 பணக்கார சுற்று பட்டாசுகள், நொறுக்கப்பட்டவை (சுமார் 2/3 கப்)

திசைகள்

• படி 1

  ப்ரீஹீட் அடுப்பு 350 டிகிரி எஃப். கிரீஸ் ஒரு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 12 அங்குல வாணலியில் சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், கத்திரிக்காய், பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி.

• படி 2

  இதற்கிடையில், கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து துடைக்கவும். பெக்கோரினோ-ரோமானோ சீஸ் மற்றும் 1 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றில் கிளறவும். சமைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்; இணைக்க டாஸ். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் காய்கறி கலவையை சமமாக பரப்பவும். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா மற்றும் கிராக்கர் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மேலே.

• படி 3

  20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மேலே லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 440 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 188 மி.கி கொழுப்பு, 942 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.