பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் லீக்கை 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வாணலியில் இருந்து ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு உருளைக்கிழங்கு கலவையை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் மீதமுள்ள வெண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, டாராகன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையில் அசை மற்றும் வெப்பம். பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும். கூடுதல் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
