பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய். வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும்; வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
சர்க்கரை, வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, மசாலா, கிராம்பு ஆகியவற்றை வெங்காய கலவையில் கிளறவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடம் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். பீச் மற்றும் செர்ரிகளில் அசை. கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கலவை கெட்டியாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, வேகவைக்கவும்.
-
1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, சூடான கருத்தடை செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் சூடான சட்னியை லேடில் செய்யவும். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்; இமைகள் மற்றும் திருகு பட்டைகள் சரிசெய்யவும். 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். .
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 39 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 1 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
